1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты с кальмарами
  4. Салат из кальмаров с гранатом
gastronom
30 января 2025 г.

Салат из кальмаров с гранатом

gastronom
30 января 2025 г.
2Комментировать
Салат из кальмаров с гранатами
Салат из кальмаров с гранатами (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Салат из кальмаров с гранатом — простой по составу и легкий в приготовлении, а изящная подача в бокалах возводит его на новый уровень. Такое блюдо можно подать на праздничный стол, только предварительно ошпарьте лук кипятком, чтобы избавиться от горечи. Его также можно быстро обжарить с каплей растительного масла до золотистых краешков — и тем самым вы обезопасите себя и присутствующих за столом от нежеланного лукового «амбре». Ниже мы подготовили подробный пошаговый рецепт приготовления этого салата.

Сложность: легко
Калории: 218.38 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Доп. время: 1 ч
Б/Ж/У: 17.52 г/7.77 г/23.05
ОбедУжинСалат (блюдо)Салаты праздничныеВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианствоНизкокалорийные блюдаПП / Правильное / Сбалансированное питание8 мартаДень влюбленныхДень рожденияНа праздничный столНовый годФуршет
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
1 красная луковица
1 ст. л. виноградного уксуса
1 ст. л. растительного масла
щепотка сахара
300 г кальмаров
2 зеленых яблока
1 гранат
200 мл натурального йогурта
1 ч. л. зернистой горчицы
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. сока лимона
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук тонко нарезать, поместить в смесь из уксуса, масла и сахара на 1 ч.

Шаг 2

Кальмары промыть и опустить на 4 мин. в кипящую воду. Остудить и нарезать тонкой соломкой.

Шаг 3

Яблоко нарезать маленькими кубиками. Из граната вынуть зерна. Смешать йогурт, горчицу, соевый соус и сок лимона. Посолить. Соединить в миске яблоки, лук, кальмары, половину зерен граната и заправку, аккуратно перемешать. Разложить салат в бокалы для мартини и посыпать сверху оставшимися зернами граната.

КСТАТИ
Салат с гранатом, рецептом которого мы поделились ниже, вы можете приготовить не только с отварным кальмаром, но и пресервами из банки — в масле или рассоле.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Если вы решите приготовить салат из кальмаров с гранатом в качестве сопровождения к семейному ужину, то можете подать его на общем блюде или в любых порционных мисках.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №03 (131) февраль 2012

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат из кальмаров, кукурузы и капусты
Салат из кальмаров, кукурузы и капусты

Салат из кальмаров, кукурузы и капусты вполне можно подать на ужин, особенно если вы дали себе торжественное обещание не наедаться на ночь. Как ни странно, это вкусное, довольно сытное блюдо легко ...

30 мин
Постный салат с кальмарами
Постный салат с кальмарами

Постный салат с кальмарами получается очень легким, но при этом довольно сытным, что не может не радовать. Он отлично подойдет как для повседневного стола, так и для самого что ни на есть ...

10 мин
Салаты на День Рождения
86 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
orodionova19 декабря 2012 г.

Его нет и в рецепте в журнале. Возьмите 1 красную луковицу. )

Гость (гость)

19 декабря 2012 г.

А лука нет в ингредиентах..

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ