1. Главная
  2. Рецепты
  3. Творожная пасха
  4. Пасха с мармеладом
gastronom
05 апреля 2011 г.

Пасха с мармеладом

gastronom
05 апреля 2011 г.
5Комментировать
Пасха с мармеладом
Пасха с мармеладом (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Пасха с мармеладом особенно понравится детям, благодаря своему необычному, очень «жизнерадостному» внешнему виду. Но и вкус ее никого не разочарует! К тому же готовится пасха довольно легко, значительно проще многих классических. Правда, в форме ей все равно придется провести минимум ночь, но по-другому с этим блюдом и быть не может. Хотите приготовить пасху с мармеладом по нашему рецепту? Прекрасно! И непременно привлеките к процессу детей: они с удовольствием помогут вам нарезать мармелад. Правда, в этом случае его придется взять побольше, чем требуется по рецепту, так как часть лакомства точно уйдет на пробу.

Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Доп. время: 10 ч
ДесертВегетарианство: ЛактоВегетарианствоПасха
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
творог – 700 г
сливки жирностью 33% – 0,5 л
размягченное сливочное масло – 70 г
яйцо – 2 шт.
пудра сахарная – 0,5 стакана
сахар ванильный – 2 ч. л.
соль – по вкусу
разноцветный мармелад – 200 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Сливки  для пасхи взбейте миксером с половиной сахарной пудры в крепкую пену. Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с оставшейся сахарной пудрой и ванильным сахаром. Белки взбейте миксером до мягких пиков с щепоткой соли.

Шаг 2

Творог для пасхи протрите через сито и затем дополнительно пробейте блендером. Перемешайте с мягким сливочным маслом, взбитыми сливками и желтками. Осторожно введите порциями белки, перемешивая силиконовой лопаткой. Мармелад нарежьте кубиками и добавьте в смесь. Перемешайте.

Шаг 3

Форму для пасхи поставьте в миску и застелите двойным слоем влажной марли. Переложите в нее творожную массу с мармеладом. Края марли заверните внутрь так, чтобы они накрыли пасху. Сверху положите гнет (весом около 1 кг). Уберите в холодильник минимум на 10 часов.

КСТАТИ
Такую пасху можно приготовить в «детском» мини-формате: просто разложите творожную массу с мармеладом по двум-трем маленьким пасочницам, рассчитанным на 300 г.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Для приготовления пасхи требуется жирный творог, обязательно сухой. Если тот, что приобрели вы, слишком влажный, откиньте его на два слоя марли, завяжите узелком ее концы, положите в дуршлаг и оставьте под гнетом на 4 часа.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 07 (153) апрель 2010
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пасхальная выпечка
Пасхальная выпечка

В день Пасхи после семинедельного поста на столе появляются пасхальная выпечка, творожная пасха, мясо, крашеные яйца. Пасхальную выпечку обычно делают из сдобного теста с добавлением орехов, изюма, ...

422 рецептов
Пасхальное печенье
Пасхальное печенье

Помимо неизменных куличей, на Пасху пекут всевозможное пасхальное печенье. В каждой стране есть свои традиционные рецепты. В Германии, например, пекут печенье в форме зайцев. Заяц в Германии – такой ...

24 рецептов
Апельсиновая пасха
Апельсиновая пасха

Этот рецепт апельсиновой пасхи посвящается тем, кто всегда готов к кулинарным экспериментам. Мы проверили его на практике и готовы подтвердить, что результат вас точно не разочарует. Апельсиновая ...

30 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Пасхальные рецепты 2025
Пасхальные рецепты 2025

Православная Пасха в 2024 году будет отмечаться 16 апреля. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, ...

1444 рецептов
Куличи
Куличи

Кулич, как и крашеные яйца, и творожная пасха - главные пасхальные угощения. Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. В классическом рецепте кулича используют дрожжевое тесто с ...

215 рецептов
Десерты к пасхе
Десерты к пасхе

Пасхальные сладости – это не только кулич и творожная пасха. К празднику пекут и пряники, и кексы, и сладкие пироги, и печенья. Неудивительно, что после долгого поста к столу подаются блюда сытные и ...

81 рецептов
Пасха творожная, рецепты пасхи
Пасха творожная, рецепты пасхи

На праздничном пасхальном столе непременно должна быть творожная пасха. Рецепты пасхи бывают разные, но главный компонент в любом из них – протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, ...

99 рецептов
Творожные десерты
Творожные десерты

Из творога можно приготовить самые разнообразные десерты. Кроме всего прочего, рецепты десертов из творога можно взять на вооружение, если ваш ребёнок отказывается есть творог в "чистом виде": в ...

278 рецептов
Как приготовить творожную пасху
Как приготовить творожную пасху

Приготовить хорошую пасху куда проще, чем хороший кулич. Неважно, делаете вы ее сырой, заварной или, как описано ниже, серединку на половинку, потому что по сути это просто смесь нескольких ...

Пасха творожная запеченная
Пасха творожная запеченная

Можно сказать, что пасха творожная запеченная объединила в себе черты обоих главных «героев» праздничного стола, посвященного Светлому воскресенью. С одной стороны, если смотреть на ингредиенты, вроде ...

2 ч 30 мин
Заварная творожная пасха
Заварная творожная пасха

Приготовление заварной творожной пасхи не требует никаких кулинарных суперспособностей: с такой задачей справится даже начинающая хозяйка, если будет строго соблюдать все указания рецепта. Самое ...

45 мин
Пасха из сметаны
Пасха из сметаны

Пасха из сметаны — одна из разновидностей обычной, только более жирная, поэтому очень-очень нежная. Все, кто пробовал такую, говорят, что она буквально тает во рту! Но это еще не все. Отличительной ...

1 ч
Пасха без яиц с вареной сгущенкой
Пасха без яиц с вареной сгущенкой

Пасха без яиц с вареной сгущенкой готовится довольно просто и легко. Главное — чтобы все ингредиенты были действительно качественными! Творог лучше приобрести на рынке у проверенного продавца: тогда ...

1 ч 15 мин
Пасха с желатином
Пасха с желатином

Пасха с желатином — очень необычная, красивая, яркая, по-настоящему праздничная. Она хороша еще и тем, что после ночи, проведенной в холодильнике, прекрасно держит форму даже при комнатной температуре ...

30 мин
Классическая пасха
Классическая пасха

Без классической пасхи празднование Светлого воскресения Христова просто немыслимо! Это ритуальное блюдо своей формой символизирует Голгофу, на которой был распят Иисус . Почему пасху готовили ...

2 ч
Царская пасха
Царская пасха

Царская пасха поразит воображение ваших близких и гостей дома, настолько она ароматна и вкусна. Главное — купить для этого праздничного блюда действительно хороший натуральный творог, лучше всего ...

2 ч 30 мин
Пасха со сгущенкой
Пасха со сгущенкой

Пасха со сгущенкой — одна из разновидностей традиционной, главным ингредиентом которой является творог. Интересно, что так было далеко не всегда! До XVIII века пасху готовили из обычного сгустка ...

15 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Евгения Леонова
Евгения Леонова15 апреля 2017 г.

ванильный сахар растереть с желтками

Маргарита (гость)

15 апреля 2017 г.

Так, стоп. А сахар ванильный куда? Он есть в списке покупок, но в рецепте он не используется. И я бы поняла если би было - или сахарная пудра или ванильный сахар, но нет.

Анна (гость)

22 апреля 2012 г.

Самый вкусный рецепт пасхи из когда-либо встречавшихся! И больше остальных напоминает рецепты из книги Молоховец. Только мармелад частично заменила цукатами и сахарной пудры ещё немного меньше - всем очень понравилась моя пасха, спасибо за рецепт! Раз в год можно позволить себе такое лакомство))

Анна (гость)

22 апреля 2012 г.

Самый вкусный рецепт пасхи из когда-либо встречавшихся! И больше остальных напоминает рецепты из книги Молоховец. Только мармелад частично заменила цукатами и сахарной пудры ещё немного меньше - всем очень понравилась моя пасха, спасибо за рецепт! Раз в год можно позволить себе такое лакомство))

alma (гость)

21 апреля 2011 г.

Здравствуйте, не указано сколько нужно сахарной пудры.

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ