Продукты на букву П

Разрыхлитель способен сделать тесто воздушным и пористым. Однако это вовсе не какой-то волшебный ингредиент: его работа — чистая химия, и никакой магии. Расскажем, что за реакция заставляет расти воздушные пузырьки внутри теста. Плюс из чего состоит разрыхлитель и безопасен ли он. А также о том, в приготовлении какой выпечки он будет полезен.

Окунь — общее название полутора сотен видов небольших пресноводных рыб семейства Percidae, которые широко распространены в пресных озерах, реках и прудах Европы, Северной Азии и восточной части Северной Америки ...

Если соевые бобы замочить в воде, а затем создать им условия, в которых они прорастут, получится совершенно новый продукт – упругие, хрустящие, зеленовато-желтые ростки сои.

Свити — гибрид помело и грейпфрута, перенявший у первого сладость мякоти, размер плода и толстую кожуру, а у второго — сочность

Черный перец является настолько привычной пряностью, что, добавляя его в еду, многие даже не задумываются о значимости этого ингредиента, и используют его просто по привычке. И напрасно! Различия в возрасте, терруаре (совокупность почвенно-климатических факторов и особенностей местного ландшафта), а также зрелости черного перца приводят к значительным различиям в его характеристиках.