- Главная
- Мой магнит
- Рецепты
- Глинтвейн
- Глинтвейн с апельсином и яблоком
Глинтвейн с апельсином и яблоком
Глинтвейн обычно готовят в холодное время года, хотя это условность. Мы решили предложить вам не совсем традиционный рецепт горячего напитка — глинтвейн с апельсином и яблоком, приготовленный на крепленом вине. Выдержанный херес обладает глубоким бархатистым вкусом и долгим послевкусием. Вкус глинтвейна на его основе получается не менее ярким и насыщенным, дополнительно усиленный фруктами (апельсин и яблоко), медом и классическими для этого алкогольного напитками пряностями (молотая корица, гвоздика, душистый перец и бадьян). Кстати, всегда помните о важном правиле: в глинтвейне должно быть не более 5 специй. Иначе есть риск испортить его вкус.
Шаг 1
Чтобы приготовить глинтвейн, подготовьте ингредиенты. Помойте фрукты. Снимите цедру с апельсина, выжмите из него сок с помощью соковыжималки. Яблоко нарежьте крупными дольками.
Шаг 2
В кастрюлю подходящего размера налейте херес, добавьте туда же бренди и свежевыжатый апельсиновый сок.
Шаг 3
Затем положите специи — гвоздику, душистый перец, корицу и бадьян, нагрейте смесь почти до кипения и томите на самом слабом огне 30 мин.
Шаг 4
Снимите алкогольный напиток с огня, добавьте мед, процедите глинтвейн через сито и разлейте по жаропрочным бокалам. Украсье бокалы дольками зеленого яблока.
Создать волшебную рождественскую атмосферу просто: провести время дома за просмотром семейного фильма со стаканчиком пряного глинтвейна. Для ароматного, вкусного, согревающего напитка важно подобрать подходящее вино и добавки. Расскажем, какое вино лучше подходит для глинтвейна, и дадим рецепты глинтвейна с вином и без.
Глинтвейн — не просто горячий слабоалкогольный напиток из вина, пряностей и фруктов: это ощущение праздника, тепла и уюта. Само слово «глинтвейн» происходит от немецкого «glühwein» и переводится как «горячее вино». Его повсеместно пили в средневековой Европе и викторианской Англии, поэтому за прошедшие столетия состав напитка достиг совершенства. Поделимся лучшими рецептами приготовления глинтвейна в домашних условиях.
Мандариновый глинтвейн хорош не только в Новый год, но и на протяжении всей зимы, которая, без преувеличения, длится в России полгода. Хорошо, что сезон мандаринов примерно такой же. Ароматные, яркие, они и в глинтвейне работают на повышение настроения и вызывают горячий прилив оптимизма. Скоротать с друзьями вечерок под мандариновый глинтвейн на сидре — увлекательная идея. К нему можно подать сухое печенье и другие снеки, не перегружая общение тяжелой пищей. А для детей можно параллельно приготовить безалкогольный мандариновый глинтвейн на яблочном соке.
Пока нет комментариев