Главная
Мой магнит
Рецепты
Творожная запеканка
Творожная запеканка без муки с манкой

08 июля 2024 г.

Творожная запеканка без муки с манкой

Мой Магнит

08 июля 2024 г.

0Комментировать

К рецепту

Творожная запеканка без муки с манкой — домашнее блюдо, которое любого из нас отправит прямиком в детские воспоминания. Нежная, ароматная, воздушная — рассказываем в рецепте, как сделать ее именно такой. Набор ингредиентов и технология предельно простые, справится даже ребенок. Самое сложное и требующее некоторых усилий — протереть творог через сито. Не пренебрегайте этим этапом, чтобы запеканка получилась по-настоящему шелковистой.

Сложность: легко

Калории: 297.64 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Доп. время: 10 мин

Б/Ж/У: 22.42 г/9.54 г/29.86

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

6Порций

Творог 5% 600 г

Манная крупа 4 ст.л.

Яйцо куриное 3 шт.

Сахар-песок 100 г

Соль 1 ч.л.

Масло сливочное 10 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте форму диаметром 22 см для запеканки. Смажьте ее сливочным маслом и присыпьте небольшим количеством манки, лишнюю стряхните.

Шаг 2

Творог для запеканки 2 раза протрите через мелкое сито в большую миску. Можно дополнительно пробить погружным блендером, чтобы консистенция массы была максимально нежной.

Шаг 3

Духовку нагрейте до 170 °C. Яйца вбейте в чашу миксера. Добавьте сахар и соль. Взбейте миксером до получения пышной светлой массы однородной консистенции.

Шаг 4

Яичную смесь вылейте в миску с творогом. Добавьте манку и перемешайте. Оставьте на 10 мин при комнатной температуре.

Шаг 5

Получившуюся массу выложите в подготовленную ранее форму и запекайте в горячей духовке в течение 45 мин.

Шаг 6

Готовой творожной запеканке дайте остыть как минимум до теплого состояния. К столу блюдо можно подать со свежими фруктами, ягодами, сметаной или сгущенным молоком.

КСТАТИ

На 100 г: белки 19,57 г (24,46% суточной нормы) • жиры 7,04 г (7,82%) • углеводы 22,94 г (13,65%) • ккал 236,43 (13,14%) • натрий 154,88 мг (10,68%) • общий сахар 14,59 г (29,18%) • НЖК 3,48 г (17,40%) • пищевые волокна 0,43 г (1,43%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Творог можно сначала пробить блендером, чтобы разрушить более крупные кусочки, и только потом протереть через сито до абсолютной гладкости.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Добавьте к тесту для запеканки любимые ароматные специи, например, ваниль, корицу или лимонную цедру, а еще — вмешайте в тесто замороженные или свежие ягоды или нарезанные сухофрукты для яркого вкуса.

Амарант это:

*Богаты белком, лизином и скваленом (gastronom.ru)*

Амарант это:

· сбалансированный легкоусвояемый растительный белок

· биодоступный кальций и лизин

· клетчатка

При добавлении амаранта в количестве до 20% от общего количества муки, используемой в рецептах, вы улучшаете питательную ценность, вкус и текстуру выпечки. Кроме того, амарант является подходящим загустителем для соусов, супов и тушеных блюд.

Реклама ООО "Русская Олива" ИНН: 3665050261

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#творог #творожная запеканка #выпечка с творогом

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Творожные запеканки и сырники

Самый любимый вариант завтрака в нашей стране - творожные запеканки и сырники. Вариантов - сотни!

308 рецептов

ГРУППА

Выпечка из творога, творожное тесто

717 рецептов

СТАТЬЯ

Куда и как использовать творог, 8 необычных рецептов

Творог — один из самых популярных кисломолочных продуктов в нашей стране. Его едят в чистом виде, а также с медом, вареньем, свежими ягодами. Из творога готовят сырники и запеканки на завтрак, используют его в качестве начинки разнообразных пирогов, пирожков, ватрушек и вареников. Но на этом возможности продукта не заканчиваются! Мы готовы представить вам целых 8 рецептов необычного использования творога и даже сыворотки от него. Уверены, что некоторые идеи вам точно понравятся!