- Главная
- Мой магнит
- Рецепты
- Напитки Мой Магнит
- Коктейль «Французский мартини»
Коктейль «Французский мартини»
Коктейль «Французский мартини» – изящный аперитив, в составе которого водка, малиновый ликер, ананасовый сок и лед. Рецепт придумали в одном из нью-йоркских баров в конце 1980-х. Одним из главных ингредиентов коктейля был шамбор – французский малиновый ликер, от него напиток и получил свое название. Сейчас «Французский мартини» – уже классика, его даже внесли в список коктейлей Международной ассоциации барменов. Это значит, что он популярен во всем мире и его рецепт приведен к стандарту. Фруктовый, но не слишком сладкий, легкий, освежающий и стильный коктейль, который легко можно приготовить дома.
Шаг 1
Влейте в шейкер водку, ликер и сок, добавьте лед и встряхивайте 20 сек.
Шаг 2
Процедите коктейль через ситечко в бокал для мартини, добавьте дробленый лед и сразу подавайте.
Украсьте ваш алкогольный коктейль: для этого можно нанизать на шпажку кубик ананаса и малину и опустить в бокал.
Не всегда на кухне есть шейкер. Не беда. Смешивать коктейль можно в обычной стеклянной банке с плотной крышкой или в пластиковой бутылке с широким горлом.
На 100 г: белки 0,39 г (0,49% суточной нормы)
• жиры 0,07 г (0,08%)
• углеводы 17,61 г (10,48%)
• ккал 184,80 (10,27%)
• натрий 5,40 мг (0,37%)
• общий сахар 17,28 г (34,56%)
• НЖК 0,00 г (0,00%)
• пищевые волокна 0,21 г (0,70%)
Настойка Виски на ирисках на самом деле больше похожа на ликер. Подобное десертное спиртное с ирисковым вкусом производит пара иностранных алкогольных брендов.
Рецепт ананасового пунша с цитрусовой водкой – прекрасный способ приготовить алкогольный коктейль сразу на большую компанию.
Если вы любите необычный алкоголь и арахис, обратите внимание на этот рецепт арахисового ликера.
Коктейль мартини с водкой у россиян стал популярным благодаря фильмам и книгам о Джеймсе Бонде. «Сухой мартини с водкой, взболтать, но не смешивать» — легендарная фраза. Увы, практически лишенная смысла. Как можно умудриться не смешать, если взбалтываешь? Ответ прост. «Взболтать, не смешивать» — некорректный перевод фразы «Shaken, not stirred». Ее смысл в том, что коктейль надо встряхнуть в шейкере, а не перемешать в стакане. Но это не главная проблема. Дело в том, что любимый коктейль у агента 007 был не один. Этому даже посвящены многочисленные исследования неленивых людей. Мартини с водкой упоминается чаще других. Однако основным считается придуманный Бондом и Флемингом в «Казино Рояль» коктейль «Веспер» — из джина, водки и французского аперитива Lillet. Но об этом в другой раз. А сейчас вернемся к рецепту нашего коктейля из водки и мартини, у которого нет официального названия. Каковы пропорции? В интернете вы увидите много вариантов. Но в романе Live and Let Die указано соотношение водки и мартини 6:1. Крепко. По-мужски. Кстати, слова «сухой мартини» в большей степени относятся к коктейлю, а не к вермуту. Чем крепче, тем считается суше. А, например, «мокрым мартини» можно назвать коктейль, в котором ингредиенты взяты в пропорции 50/50. И напоследок, для вдохновения — цитата из Бонда («Доктор Ноу»): «Я бы хотел среднесухую водку-мартини — с ломтиком лимонной цедры. Встряхнуть, но не перемешивать, пожалуйста. Я бы предпочел русскую или польскую водку».
Пока нет комментариев