- Главная
- Мой магнит
- Рецепты
- Сухофрукты
- Узвар из сухофруктов
Узвар из сухофруктов
Узвар (иногда его ещё называют «взвар») — напиток из сухофруктов, распространенный на Руси, особенно в южных регионах. Традиционный зимний напиток обычно подают теплым, подсластив медом, хотя и в холодном виде он принесет массу пользы и отлично утолит жажду. Для узвара разнообразные сухофрукты обычно просто заливают кипятком или недолго варят, а затем обязательно настаивают. Мы предлагаем добавить к сухофруктам на этапе настаивания свежее зеленое яблоко — оно обогатит напиток легкой кислинкой и новыми оттенками вкуса. Попробуйте также сварить сухофрукты со специями — например, корицей, бадьяном, кардамоном, а при настаивании положить вместе с яблоком апельсиновую или лимонную цедру. Конечно, на Руси не знали таких продуктов, и это будет уже не традиционный узвар, но почему бы не поэкспериментировать?
Шаг 1
Тщательно вымойте сухофрукты, сложите в кастрюлю и залейте 1 л воды. Доведите на сильном огне до кипения, убавьте нагрев до среднего. При необходимости снимите пену и варите под крышкой 30 мин.
Шаг 2
Нарежьте яблоко тонкими дольками, добавьте к узвару и оставьте под крышкой на 30 мин. Добавьте мед, размешайте и разлейте по чашкам.
На 100 г: белки 0,41 г (0,51% суточной нормы)
• жиры 0,11 г (0,00%)
• углеводы 22,46 г (13,37%)
• ккал 83,77 (4,65%)
• натрий 11,37 мг (0,78%)
• общий сахар 17,13 г (34,26%)
• НЖК 0,02 г (0,10%)
• пищевые волокна 1,18 г (3,93%)
Горячие напитки с мороженым – отличный способ насладиться необычными миксами с уникальным вкусом. Ведь холодный десерт способен превратить даже обычный чай или кофе в божественный нектар. Взрослым и детям наверняка понравятся какао-гляссе и горячий шоколад с шариком ванильного мороженого. Для любителей чая у нас есть бодрящий Поплавок — черный чай со смородиновым мороженым, и успокаивающий ромашковый напиток с яблоком и сорбетом. Про кофеманов мы тоже не забыли, приготовив ореховый эспрессо с эскимо. У нас есть даже рецепт безалкогольного глинтвейна с фруктовым мороженым. Горячие коктейли с мороженым можно готовить на завтрак и полдник, для праздничного стола и маленьких домашних посиделок. Они поднимут настроение, зарядят энергией и станут прекрасной альтернативой привычным напиткам.
Удобное кресло, мягкий плед, медленно падающие за окном снежинки… В уютной зимней картинке не хватает лишь одного — кружки горячего шоколада. Этот напиток давно стал символом тепла и комфорта, особенно в холодные дни. Но что же такое горячий шоколад и когда он появился? Чем горячий шоколад отличается от какао? Из чего его готовят? Разберемся во всех этих вопросах и научимся делать горячий шоколад дома.
Мало что так хорошо и душевно согреет в самую холодную пору, как ягодные чаи. Насыщенные и ароматные, они окутают теплом, зарядят витаминами и уберегут от простуд. Ягодные напитки можно приготовить в любое время — на завтрак, обед, ужин или просто так. А еще заварить в термосе или термокружке и взять с собой на прогулку в выходной день. Приготовить домашний ягодный чай совершенно несложно. Просто выберите любой рецепт из нашей подборки, в которой собраны напитки из самых разных ягод — клюквы, смородины, облепихи, малины, брусники, вишни, шиповника, черники. Их вкус и аромат успокоят, напомнят о лете и сделают вашу зиму уютной и яркой. Используя наши рецепты, вы также можете экспериментировать с ягодами и пряностями, чтобы всякий раз у вас получался новый уникальный ягодный чай.
Пока нет комментариев