1. Главная
  2. Мой магнит
  3. Рецепты
  4. Рецепты с манго
  5. Рисовый пудинг с манго для здоровья и молодости
Мой Магнит
22 ноября 2024 г.

Рисовый пудинг с манго для здоровья и молодости

Мой Магнит
22 ноября 2024 г.
0Комментировать
Рисовый пудинг с манго для здоровья и молодости
Рисовый пудинг с манго для здоровья и молодости (Фото: Мой Магнит)
К рецепту

Кокосовое молоко — второй по популярности растительный заменитель молока. Обладает мягким тропическим привкусом и консистенцией, похожей на растаявший пломбир. Содержит лауриновую кислоту, которая способствует укреплению иммунитета. В 100 г кокосового молока заключена суточная доза полезных жирных кислот омега-3, отвечающих за гладкость волос и молодость кожи.

Сложность: средне
Калории: 488.25 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 5.05 г/25.69 г/52.33
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
400 мл кокосового молока
150 г круглозерного риса
1 ч. л. молотого кардамона
2 ст. л. резаного миндаля
1 манго
1 лайм
1–2 ст. л. меда
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Всыпьте рис в сотейник, добавьте 160 мл воды и доведите до кипения. Уменьшите нагрев до минимального, влейте кокосовое молоко, приправьте кардамоном и варите под крышкой, помешивая, 20 мин.

Шаг 2

Разогрейте сковороду без масла и обжарьте на ней миндаль до золотистого цвета, около 1–2 мин.

Шаг 3

Очистите манго, разрежьте на половинки, удалите косточку. С мякоти при помощи овощечистки снимите спирали. С половины лайма мелкой теркой снимите цедру, из мякоти выжмите сок.

Шаг 4

Половиной объема сока полейте манго. Оставшийся сок соедините с рисом, добавьте мед и перемешайте.

Шаг 5

Разложите пудинг по тарелкам, на него выложите спирали из манго. Посыпьте цедрой, резаным миндалем и сразу подавайте.

КСТАТИ
На 100 г: белки 1,76 г (2,20% суточной нормы)
• жиры 2,50 г (2,78%)
• углеводы 18,67 г (11,11%)
• пищевые волокна 0,71 г (2,37%)
• ккал 101,55 (5,64%)
• НЖК 1,28 г (6,40%)
• натрий 1,38 мг (0,10%)
• общий сахар 5,46 г (10,92%)
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как правильно почистить манго
Как правильно почистить манго

Почистить манго — дело непростое. Нужно и от большой косточки избавиться, и шкурку срезать, и мякоть сохранить, и не утонуть в соке, который течет по рукам. Подробно разбираем все нюансы. А заодно мы подобрали несколько простых рецептов с уже очищенным манго.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ