28 ноября 2021 г.

Курица с ананасами

28 ноября 2021 г.

Курицей с ананасами уже никого не удивишь. Сочетание этих двух ингредиентов давно используют в кулинарии: с ними делают вкусные салаты, а также, как в нашем случае, готовят аппетитные горячие блюда. Соединять вместе птицу с тропическим фруктом придумали на Востоке, но очень быстро опыт переняли в Европе. Ананас делает кусочки птицы нежными, мягкими, сочными и дарит кисло-сладкий вкус всему блюду. Обычно используют консервированный фрукт, но можно и свежий. Курицу нужно будет предварительно замариновать в смеси лимонного сока, соевого соуса и кетчупа и оставить на 1 час. Иногда добавляют дополнительные ингредиенты: грибы, помидоры, перец. Но мы считаем, что эта пара хороша и так, сама по себе.

Сложность: средне

Калории: 734.46 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Доп. время: 1 ч

Б/Ж/У: 107.43 г/17.31 г/38.48

ОбедВторое блюдоОсновное блюдоДень влюбленныхНа праздничный столНовый годРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 куриные грудки

1 банка (400 г) консервированного ананаса (кольцами)

2 ст.л. растительного масла

2 ст.л. кукурузного крахмала

щепотка розового перца горошком

щепотка соли

зелень для подачи

Для маринада:

2 зубчика чеснока

2 ст.л. коричневого сахара

2 ст.л. лимонного сока

2 ст.л. соевого соуса

1 ч. л. горчицы

1 ст. л. кетчупа

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы с ананасами по списку. Из банки с фруктами слейте жидкость. Соедините сироп с пропущенным через пресс чесноком, соевым соусом, сахаром, лимонным соком, горчицей и кетчупом. Маринад тщательно перемешайте.

Шаг 2

Куриные грудки слегка отбейте и сложите в контейнер. Залейте маринадом, несколько раз переверните. Следите, чтобы курица мариновалась целиком. Закройте контейнер и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 3

В большой сковороде с рифленым дном разогрейте половину растительного масла. Курицу выньте из маринада, промокните бумажной салфеткой, жарьте 3 минуты, с одной стороны. Птицу переверните на другую сторону и готовьте еще 2 минуты.

Шаг 4

Куриное филе переложите в тарелку, добавьте в сковороду оставшееся растительное масло. Выложите кружки ананаса и жарьте их с двух сторон не больше 1 минуты.

Шаг 5

Оставшийся маринад влейте в кастрюлю, добавьте крахмал, перемешайте, доведите до кипения и прогревайте еще 1 минуту. Снимите с огня, слейте в емкость и взбейте вилкой.

Шаг 6

Разложите курицу и ананасы на порционные тарелки, полейте ананасовым соусом, посолите, присыпьте горошинками розового перца. Украсьте рубленной зеленью.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вместе хорошо сочетается не только курица с ананасами, а также другие фрукты и даже ягоды. Их можно использовать в качестве начинки, маринада и для сервировки: они не только придадут вкус, но и позволят мясу лучше усвоиться.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Жареные ананасы – неплохой гарнир. Но также к курице с ананасами можно подать отваренный рис, либо лапшу. В качестве более легкого варианта подойдет салат из свежих овощей и зелени.С мясом и птицей отлично сочетаются фрукты и ягоды. Используйте их в качестве начинки, маринада и для сервировки: они не только придадут вкус, но и позволят мясу лучше усвоиться.

КСТАТИ

На 100 г: белки 16,45 г (20,57% суточной нормы)• жиры 4,37 г (4,85%) • углеводы 10,32 г (6,14%) • ккал 148,33 (8,24%)• натрий 169,09 мг (11,66%)• общий сахар 7,91 г (15,82%)• НЖК 0,74 г (3,72%)• пищевые волокна 0,44 г (1,46%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#курица #ананас #Мой Магнит #второе блюдо #обед #романтический ужин #Волшебный Новый год

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Треска с картошкой и шампиньонами в рукаве

Треска с картофелем в рукаве подойдет для быстрого ужина или обеда. Рецепт пригодится большой семье, когда нужно сделать сразу много еды. И тем, у кого редко бывает время для основательной готовки и хочется за один вечер наготовить всего много сразу на несколько дней вперед. Запеченная таким образом треска на следующий день очень хороша - в салатах или закусках. И для сэндвичей прекрасно подойдет - прекрасный вариант для завтрака или «еды с собой». Ну, и в разогретом виде блюдо тоже будет вкусным. Если останется, конечно.

1 ч

Мой Магнит

РЕЦЕПТ

Курица с овощами вок

Куриное филе, стручковая фасоль, болгарский перец, приготовленные в воке с соусом терияки.

30 мин

Елена Шашкина

РЕЦЕПТ

Курица, запечённая с овощами

Вкусный и довольно простой способ приготовления ужина из разряда, "когда дома нет практически ничего", а хочется чего-нибудь вкусненького - запечь курицу с овощами.