1. Главная
  2. Рецепты
  3. Пироги с грибами
  4. Картофельный пирог с курицей и грибами
Konstanta
17 сентября 2018 г.

Картофельный пирог с курицей и грибами

Konstanta
17 сентября 2018 г.

Рецепт картофельного пирога с курицей и грибами
Рецепт картофельного пирога с курицей и грибами (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Картофельный пирог с курицей и грибами
Картофельный пирог с курицей и грибами (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Готовим картофельный пирог с курицей и грибами
Готовим картофельный пирог с курицей и грибами (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Рецепт картофельного пирога с курицей и грибами
Рецепт картофельного пирога с курицей и грибами (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Картофельный пирог с курицей и грибами
Картофельный пирог с курицей и грибами (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Вкусный и ароматный пирог из картофельного теста с грибами не оставит никого равнодушным.

Сложность: средне
Калории: 426.00 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 25 мин
Доп. время: 1 ч
Б/Ж/У: 19.10 г/21.99 г/40.39
ДуховкаЖарениеЗапеканиеОбедУжинОсновное блюдоВечеринка, фуршетДень рожденияМасленицаНовый год
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
Картофельное тесто:
картофель 700 г
сливочное масло 70 г
яйца куриные 2 шт.
мука 1 стакан(а)
соль по вкусу
Начинка:
вешенки 500 г
куриное филе 300 г
морковь крупная 1 шт.
лук репчатый крупный 1 шт.
мука 2 ст.л.
сыр твердый 70 г
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
растительное масло 5 ст.л.
маргарин для смазки формы 1 ч.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Картофель почистить, вымыть. Положить в горячую воду и сварить до готовности. В процессе варки посолить.

Шаг 2

С картофеля слить воду. Размять в пюре, добавив сливочное масло.

Шаг 3

Картофельное пюре остудить до комнатной температуры. Добавить постепенно муку и яйца и замесить картофельное тесто.

Шаг 4

Морковь почистить, вымыть, обсушить, натереть на крупной тёрке.

Шаг 5

Обжарить морковь на части растительного масла до полуготовности. Остудить до комнатной температуры.

Шаг 6

Лук очистить, вымыть, обсушить. Нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук на части масла до лёгкого румянца.

Шаг 7

Грибы тщательно промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать мелкими кубиками.

Шаг 8

Добавить грибы к луку, продолжать обжаривать на небольшом огне до полного испарения жидкости. Немного остудить.

Шаг 9

Куриное филе вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Шаг 10

Обжарить филе на части масла почти до готовности. Остудить до комнатной температуры. Соединить вместе обжаренную морковь, лук с грибами и филе, посолить, поперчить по вкусу, добавить муку, перемешать. В разъёмную форму, смазанную холодным маргарином, выложить картофельное тесто, формируя бортики 3 - 4 см. Выложить начинку, разровнять. Поставить форму в разогретую до 200 ͦ С духовку на 20 - 25 мин.

Шаг 11

Сыр натереть на мелкой тёрке. Вынуть форму с пирогом из духовки. Посыпать пирог сыром и поставить в духовку на несколько минут для расплавления сыра.

Шаг 12

Готовый пирог вынуть из духовки. Освободить из разъёмной формы

Шаг 13

Разрезать на порции и подать к столу. Очень вкусно с салатом из свежих или квашеных овощей.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

В пирог можно добавлять любые съедобные грибы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пирог с мясом и капустой
Пирог с мясом и капустой

Наш пирог с мясом и капустой, основу которого составляет готовое тесто, — отличный вариант для будней, когда хочется сытной выпечки, но нет времени заниматься этим основательно. Все очень просто! ...

1 ч
Курник классический
Курник классический

Курник классический — старинный русский пирог куполообразной формы. Впервые он упоминается в документах XVI века, во времена правления Ивана Грозного. По некоторым сведениям царь был большим охотником ...

2 ч
Гречка с курицей и грибами
Гречка с курицей и грибами

Гречка с курицей и грибами — отличный способ пустить эту крупу в дело, если вдруг ваши собственные варианты ее реализации неожиданно закончились, и близкие просят чего-то нового. Прелесть нашего блюда ...

1 ч
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Пироги на маргарине
46 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ