1. Главная
  2. Рецепты
  3. Молочные коктейли и фраппе
  4. Молочный коктейль с манго
gastronom
04 апреля 2025 г.

Молочный коктейль с манго

gastronom
04 апреля 2025 г.
0Комментировать
Молочный коктейль с манго
Молочный коктейль с манго (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
К рецепту

Молочный коктейль с манго радует не только своим жизнерадостным цветом и нежным вкусом, но и быстротой приготовления. Для этого напитка очень важно выбрать правильное манго. Плод должен быть тяжелый, с блестящей кожурой, немного мягкий, при нажатии мякоть должна поддаваться и слегка продавливаться. Наличие небольших чёрных крапинок говорит о хорошей спелости фрукта. Если же вам не удалось найти хорошее свежее манго, вполне подойдет замороженное. Некоторая свобода есть и в выборе мороженого. При желании вместо ванильного можно взять манговое, так вкус коктейля станет насыщеннее. Пусть вас не пугает наличие соли в рецепте. Иногда у манго бывает терпкий хвойный привкус, соль помогает сгладить эту особенность экзотического фрукта. Впрочем, добавление соли необязательно. А если вы сторонник ПП и хотите, чтобы в вашем коктейле с манго было минимум калорий, то вместо мороженого добавьте банан и долейте чуть больше молока.

Сложность: легко
Калории: 335.70 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 4.05 г/14.55 г/40.75
БлендерБез термообработкиПерекусПолдникБезалкогольные коктейлиМолочный коктейлиМороженоеНапитокВегетарианство: ЛактоВегетарианствоДетское менюДетский праздникК приходу гостей
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
2Порции
Манго 1 шт.
Молоко 100 мл
Мороженое пломбир с ванилью 120 г
Соль на кончике ножа
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для начала нарежьте манго. Поставьте плод перпендикулярно доске, острый нож поместите сверху на центр фрукта. Ведите ножом сверху вниз, по возможности ближе к косточке и отрежьте половину мякоти. Теперь срежьте такую же часть манго с другой стороны.

Шаг 2

Возьмите в руку половинку манго мякотью вверх и ножом сделайте продольные разрезы, не затрагивая кожуру. Поверните манго на 90 градусов и снова надрежьте линии так, чтобы получилась решетка. Будьте аккуратны. Выверните половинку манго и с помощью ножа или столовой ложки вытащите кубики манго. То же самое сделайте со второй частью.

Шаг 3

Кубики манго и мороженое положите в чашу блендера и добавьте молоко. По желанию немного посолите. Взбейте до пышной однородной массы. Попробуйте, что получилось и при желании добавьте больше манго или мороженого. Если коктейль получился слишком густой, разбавьте его молоком. 

Шаг 4

Разлейте молочный коктейль с манго в красивые бокалы, вставьте трубочку и по желанию украсьте ломтиками манго. Такой коктейль нужно пить сразу, пока он сохраняет свою воздушность и пышность.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Вы можете приготовить веганскую версию молочного коктейля с манго. Для этого замените коровье молоко кокосовым, соевым или ореховым. Вместо мороженого добавьте спелый банан или замоченные на несколько часов орехи кешью.
КСТАТИ
Чтобы придать молочному коктейлю с манго ближневосточный шлейф, добавьте в него молотый кардамон, шафран и имбирь. Эти согревающие специи прекрасно сочетаются с экзотическим фруктом.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 07 (218), 2016

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Молочные коктейли
Молочные коктейли

Молочные коктейли готовят на основе молока и молочных продуктов: кефира, йогурта, сливок, мороженого с добавлением фруктов и ягод (бананов, ананасов, клубники, вишни ...

53 рецептов
Безалкогольные коктейли
Безалкогольные коктейли

Существует огромное множество рецептов безалкогольных коктейлей. И если вы думаете, что безалкогольный коктейль – это коктейль не совсем настоящий, вы очень ошибаетесь. Неслучайно сейчас ...

53 рецептов
Молочные коктейли и фраппе
Молочные коктейли и фраппе

Молочные коктейли готовят на основе молока и молочных продуктов: кефира, йогурта, сливок, мороженого с добавлением фруктов и ягод (бананов, ананасов, клубники, вишни, малины, смородины и др.), какао, ...

42 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Клубничный молочный коктейль
Клубничный молочный коктейль

Клубничный молочный коктейль нравится взрослым и детям, отчаянным сладкоежкам и тем, кто обычно относится ко всяким десертам очень спокойно. В общем всем! И так как список ингредиентов этого блюда ...

10 мин
Молочный банановый коктейль
Молочный банановый коктейль

Молочный банановый коктейль — отличный напиток для детей, которые не любят молоко в чистом виде. Но и взрослые оценят его, особенно в жаркие дни, когда хочется освежиться. Банан не только делает коктейль приятно сладким на вкус, но и придает ему густую бархатистую текстуру. Важно выпить коктейль сразу после приготовления, потому что уже через несколько минут он начнет расслаиваться, банановая мякоть — темнеть, и напиток станет менее аппетитным. С удовольствием публикуем рецепт бананового молочного коктейля — готовьте и наслаждайтесь!

5 мин

Молочный коктейль в домашних условиях с мороженым и без, как в детстве
Молочный коктейль в домашних условиях с мороженым и без, как в детстве

Приготовить молочный коктейль с мороженым — легко выполнимая задача, нужно только определиться с желаемым результатом. Попробуйте любой рецепт молочного коктейля с мороженым и без: молочный коктейль как в СССР, мокко-глясе, фраппе с вишней, с ягодным киселем, с имбирем и мятой или с арахисом. Рассказываем, как сделать коктейль из молока и мороженого и приготовить молочный коктейль в блендере с вкусными добавками.

Молочный коктейль со вкусом манго
Молочный коктейль со вкусом манго

Молочный коктейль со вкусом манго по рецепту шеф-повара популярного столичного заведения Дмитрия Шуршакова — это настоящий праздник в одном стакане! Нежный и ароматный, освежающий и совсем не приторный, он станет достойной альтернативой молочному десерту или просто — красивым завершением трапезы. Его вкус во многом будет зависеть от того, насколько сладкий и спелый манго вы выбрали. Кстати, в составе коктейля есть и мякоть тыквы, и пусть вас это не смущает: тыква и манго — настоящие компаньоны, а сочетание их вкусов — невероятно гармоничное.

Коктейль Манго Ласси
Коктейль Манго Ласси

Коктейль Манго Ласси — традиционный индийский напиток на основе йогурта с манго, медом и специями, например, кардамоном. Такой напиток чудесно утоляет жажду в жаркий день, помогает погасить пожар во рту после острых блюд, и сам по себе достаточно питателен, а потому подойдет и для легкого перекуса, и для летнего завтрака, и в качестве полдника. Ласси достаточно универсален, употреблять его можно в любое время суток, а рецепт предельно прост — достаточно смешать в блендере мякоть свежего манго с йогуртом, молоком, медом и кардамоном. Количество ингредиентов, разумеется, вы можете отрегулировать по своему вкусу.

10 рецептов из свежего манго могут приготовить даже дети
10 рецептов из свежего манго могут приготовить даже дети

Манго когда-то был для нас настоящей экзотикой, но теперь «король фруктов», как часто называют его за неоспоримую пользу, занимает на полках с фруктами очень прочное место. Особенно много этих сладких плодов с яркой мякотью в осенне-зимний период, когда они как раз созревают у себя на родине. Свежее манго, особенно очень спелое и сочное, хорошо есть и просто так. Но почему бы не приготовить с ним что-нибудь очень вкусное, причем, не только десерты? Например, салат с креветками, закуску с моцареллой и мятным соусом или витаминный напиток на основе йогурта под названием ласси. Мы знаем, что рецепты со свежим манго очень нравятся детям. Поэтому рекомендуем организовать приготовление блюд из манго всей семьей, включая и юных кулинаров.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ