1. Главная
  2. Рецепты
  3. Шоколадный пирог
  4. Шоколадный пирог с какао и орехами
9165116022
06 февраля 2025 г.

Шоколадный пирог с какао и орехами

9165116022
06 февраля 2025 г.
1Комментировать
Шоколадный пирог с какао и орехами
Шоколадный пирог с какао и орехами (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
К рецепту

Шоколадный пирог с какао и орехами хорош даже в постном варианте, в каком мы вам его и предлагаем. Лакомство подойдет даже строгим вегетарианцам, которых нечасто радуют вкусной выпечкой на просторах интернета. Наш очень простой рецепт можно усовершенствовать в любом направлении. Например, добавить любимые молотые пряности в тесто — корицу, бадьян, гвоздику — и пирог сразу станет сложнее и пикантнее. Орехи можно не использовать, если их нет под рукой или если вы по каким-то причинам их не употребляете. Но они тут очень даже к месту. А о том, как можно превратить этот постный пирог в «нормальный», узнаете из полезных советов под рецептом.

Сложность: легко
Калории: 374.91 ккал/порция
Порций: 12
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 6.35 г/13.96 г/56.46
ДуховкаВыпеканиеВыпечкаДесертПирогТесто (блюдо)Вегетарианство: ЛактоВегетарианствоДетское менюДень рожденияДетский праздникК приходу гостейПост
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ
12Порций
Мука пшеничная 400 г
Сахар-песок 300 г
Какао-порошок 6 ст.л.
Разрыхлитель теста 2 ч.л.
Вода газированная 2 стакан(а)
Масло растительное рафинированное 120 мл
Сахар ванильный 1 ч.л.
Грецкий орех 120 г
Шоколад горький 50 г
Соль по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Просейте муку в объемную миску. Добавьте соль, разрыхлитель, обычный и ванильный сахар, какао-порошок. Все хорошо перемешайте. Продолжая перемешивать, влейте в смесь сухих ингредиентов газированную воду.

Шаг 2

Добавьте в тесто рафинированное растительное масло и перемешайте его до однородности и гладкости, чтобы не осталось комочков. Можете воспользоваться миксером, но это вряд ли понадобится.

Шаг 3

Переберите орехи, которые будете использовать. Удалите случайный мусор. Порубите орехи на доске ножом или измельчите в блендере короткими импульсами в крошку среднего размера.

Шаг 4

Замешайте орехи в шоколадное тесто, оставив часть для украшения верха готового пирога. Подготовьте форму для выпечки. Можете взять разъемную круглую или прямоугольную — как вам больше нравится.

Шаг 5

Смажьте дно и бока формы растительным маслом. Переложите в нее шоколадно-ореховое тесто, разровняйте. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180℃ духовку.

Шаг 6

Выпекайте шоколадный пирог с какао и орехами в течение 40–45 минут. Время зависит от «характера» вашей духовки. Готовность проверьте традиционно — деревянной шпажкой или зубочисткой.

Шаг 7

Достаньте готовый пирог шоколадный из духовки. Дайте ему немного остыть в форме, около 15 минут. Тем временем поломайте шоколад и растопите его в чашке с небольшим количеством растительного масла в микроволновке.

Шаг 8

Ножом с тонким лезвием пройдитесь вдоль стенок формы и аккуратно выньте пирог на сервировочное блюдо. Полейте его растопленным шоколадом и посыпьте отложенными орехами.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Если вы не сторонник веганской диеты, то при желании легко можете заменить в рецептуре растительное масло сливочным, а вместо газированной воды добавить в тесто молоко и пару яиц. Тогда и горький шоколад можно заменить молочным.
КСТАТИ
Вы можете превратить этот шоколадный пирог с какао и орехами в настоящий брауни, если возьмете большую плитку шоколада, разломаете ее на дольки и утопите их в шоколадном тесте.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шоколадный пирог: рецепты с фото

ГРУППА

Шоколадный пирог: рецепты с фото

Шоколадный пирог - прекрасная выпечка для будней и праздников. Рецепты шоколадных пирогов настолько разные, что любая хозяйка, от начинающей до опытной, найдет подходящий для себя. Шоколадный пирог может быть приготовлен как на основе шоколада, так и с добавлением какао. Желательно выбирать шоколад с содержанием какао-бобов не менее 70% - это оптимальный вариант. Шоколад с содержанием какао-бобов более 70% может сильно горчить и подойдет только для настоящих шокоголиков.

81 рецептов
Блюда с грецкими орехами
Блюда с грецкими орехами

Грецкие орехи очень питательны и полезны: в них в семь раз больше калорий, чем в говядине, а витамина С гораздо больше, чем в смородине и даже лимоне. Они помогают при нервных расстройствах, болезнях ...

963 рецептов
Детские рецепты

ГРУППА

Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень серьёзное и ответственное. Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого ...

2010 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Рецепты тортов
Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...

1153 рецептов
Шоколадный пирог с вишней
Шоколадный пирог с вишней

Шоколадный пирог с вишней идеально подходит как для уютного семейного чаепития, так и для задушевной беседы с подругой. Все дело — в свойстве этой ароматной выпечки умиротворять, снимать нервное ...

1 ч 30 мин
Самый простой шоколадный пирог
Самый простой шоколадный пирог

Когда настроение на нуле и хочется полакомиться чем-то особенным, приготовьте самый простой шоколадный пирог по нашему рецепту. Поверьте, это лакомство действительно способно исправить ситуацию! ...

1 ч
Шоколадный пирог с арахисом
Шоколадный пирог с арахисом

Шоколадный пирог с арахисом, невероятно вкусный и ароматный, можно приготовить даже в будни, так как его ингредиенты, скорее всего, найдутся в каждом доме. Результат же вызовет искреннее восхищение ваших близких. Кстати, если дома есть только соленый арахис, смело используйте его, предварительно промыв водой и затем подсушив в сковороде на минимальном огне. После чего измельчите и готовьте в соответствии с рецептом. Вместо измельченного арахиса в шоколадный пирог также можно добавить арахисовую пасту: это отличная возможность пустить в дело слегка подсохший продукт, который не хочется уже есть в составе бутерброда. В этом случае оливковое масло из состава теста исключите, а количество молока убавьте вдвое.

1 ч

Шоколадный пирог с какао и орехами
Шоколадный пирог с какао и орехами

Шоколадный пирог с какао и орехами хорош даже в постном варианте, в каком мы вам его и предлагаем. Лакомство подойдет даже строгим вегетарианцам, которых нечасто радуют вкусной выпечкой на просторах интернета. Наш очень простой рецепт можно усовершенствовать в любом направлении. Например, добавить любимые молотые пряности в тесто — корицу, бадьян, гвоздику — и пирог сразу станет сложнее и пикантнее. Орехи можно не использовать, если их нет под рукой или если вы по каким-то причинам их не употребляете. Но они тут очень даже к месту. А о том, как можно превратить этот постный пирог в «нормальный», узнаете из полезных советов под рецептом.

1 ч

Влажные шоколадные пироги: 5 супер-рецептов и немного хитростей от кондитера
Влажные шоколадные пироги: 5 супер-рецептов и немного хитростей от кондитера

Что такое влажный шоколадный пирог? Первая мысль, что речь идет о брауни, ведь они всегда шоколадные и их текстуру принято описывать словами «влажный», «мягкий», «насыщенный». У нас есть целая подборка отличных рецептов этих шоколадных пирогов.

Шоколадный мраморный пирог
Шоколадный мраморный пирог

Удивительная все-таки вещь выпечка. Своими собственными руками, не заканчивая техникумов и академий, купив в магазине сахар, яйца, масло, муку, сыр и шоколад, можно сделать такую красоту!

1 ч 15 мин

gastronom

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

DelicateDiversity (гость)

26 марта 2016 г.

Отличный рецепт. Сделала в форме кексов (запекала 20 минут вместо 40), в бумажных формочках для кексов - смазывать не понадобилось. Грецких орехов не было, поэтому в одну половину добавила лесные орешки, во вторую чернослив. Не чувствуется никакой разницы с не постными кексами и детям очень понравились!

Branding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ