Красим яйца на Пасху свёклой, капустой и кофе, используем только натуральные красители

Красим яйца на Пасху свёклой, капустой и кофе, используем только натуральные красители

7Комментировать

В магазинах сейчас можно купить самые разные пищевые краски и наклейки. Но мы рекомендуем для пасхальных яиц использовать исключительно натуральные красители. И не бойтесь, что такой подход ограничит вас в выборе цвета. Мы собрали для вас путеводитель по самым разным цветам и расскажем, как красить яйца с помощью кофе, чая, капусты и свёклы.

Как и чем покрасить яйца на Пасху
Как и чем покрасить яйца на Пасху
Как и чем покрасить яйца на Пасху
Как и чем покрасить яйца на Пасху
Как и чем покрасить яйца на Пасху
Как и чем покрасить яйца на Пасху
Как и чем покрасить яйца на Пасху
Как и чем покрасить яйца на Пасху

О чем расскажем в статье:

Чем покрасить яйца на Пасху

Для начала несколько общих рекомендаций.

1. Тщательно вымойте яйца

2. Сварите яйца вкрутую. 9 минут — оптимальное время, чтобы желток оставался нежным. Добавьте в воду пару столовых ложек соли, чтобы скорлупа не растрескалась. Остудите яйца до комнатной температуры.

3. Приготовьте отвар из продуктов-красителей. Для этого поместите их в кастрюлю и доведите до кипения. Полностью остудите и добавьте 1 ст. л. уксуса. Опустите яйца в отвар и оставьте, пока они не окрасятся в нужный цвет.

Коричневый цвет

Для получения коричневого цвета подойдёт не только луковая шелуха, но и крепкий чай или свежесваренный кофе.

Красим яйца чаем или кофе
Красим яйца чаем или кофе

Синий цвет

Если вы хотите получить красивый синий оттенок, используйте краснокочанную капусту.

Красим яйца краснокочанной капустой
Красим яйца краснокочанной капустой

Розовый цвет

Для розового цвета хороша свёкла. Мелко нарежьте её или натрите на терке. Кстати, крепкий настой чая каркаде тоже работает примерно в этой цветовой гамме, только он даст более насыщенный красный цвет.

Красим яйца свёклой
Красим яйца свёклой

Как оригинально покрасить яйца на Пасху

Луковую шелуху используют для окраски яиц в традиционный коричневый цвет. Так до сих пор делают все мамы и бабушки. Но шелуха пригодится и для более оригинальных идей.

Растительные мотивы

Оторвите кусочек шелухи, приложите к яйцу.

Украшаем яйца при помощи луковой шелухи (шаг 1)
Украшаем яйца при помощи луковой шелухи (шаг 1)

По аналогии с шелухой используйте и листики пряных трав. Мята, кинза, петрушка, укроп — все сгодится!

Украшаем яйца при помощи листиков пряных трав (шаг 1)
Украшаем яйца при помощи листиков пряных трав (шаг 1)

Положите яйца вместе с декором в чулок или оберните марлей. Крепко завяжите.

Украшаем яйца при помощи луковой шелухи и листиков пряных трав (шаг 2)
Украшаем яйца при помощи луковой шелухи и листиков пряных трав (шаг 2)

Опустите яйца в любой раствор, приготовленный с добавлением натурального красителя.

Украшаем яйца при помощи луковой шелухи и листиков пряных трав (шаг 3)
Украшаем яйца при помощи луковой шелухи и листиков пряных трав (шаг 3)

Чем дольше вы держите яйца в отваре, тем насыщеннее будет цвет.

Украшаем яйца при помощи луковой шелухи и листиков пряных трав (шаг 4)
Украшаем яйца при помощи луковой шелухи и листиков пряных трав (шаг 4)

Мраморный рисунок

Используя шелуху и листья, можно добиться эффекта мрамора. И не бойтесь экспериментировать с разными цветами.

Украшаем яйца при помощи луковой шелухи и листиков пряных трав (результат)
Украшаем яйца при помощи луковой шелухи и листиков пряных трав (результат)

Геометрия в помощь

Если вам по душе геометрические узоры, купите изоленту и активно используйте её. Яйца вымойте, отварите вкрутую и остудите. Нарежьте изоленту полосками шириной примерно 1 см и небольшими кружками. Приклейте произвольно их на каждое яйцо. Ленту надо при этом слегка тянуть, тогда заготовки прилипнут к скорлупе плотнее.

Украшаем яйца при помощи изоленты (шаг 1)
Украшаем яйца при помощи изоленты (шаг 1)

Покрасьте яйца выбранным красителем. Переложите яйца на салфетку и дайте полностью высохнуть и остыть. Аккуратно снимите кусочки изоленты. Если хотите, капните несколько капель растительного масла на мягкую текстильную салфетку и натрите яичную скорлупу. Уберите излишки жира.

Украшаем яйца при помощи изоленты (шаг 2)
Украшаем яйца при помощи изоленты (шаг 2)

Красьте и украшайте яйца по своему выбору. Главное, чтобы это было сделано с хорошим настроением!

Украшаем яйца при помощи изоленты (результат)
Украшаем яйца при помощи изоленты (результат)
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты фаршированных яйц

ГРУППА

Рецепты фаршированных яйц

Фаршированные яйца - вкусная холодная закуска на один укус. Именно по этой причине фаршированные яйца столь популярны в меню праздничных застолий и на фуршетном столе. С приготовлением фаршированных ...

Рецепты пасхальных куличей

ГРУППА

Рецепты пасхальных куличей

Кулич, как и крашеные яйца, и творожная пасха - главные пасхальные угощения. Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. В классическом рецепте кулича используют дрожжевое тесто с ...

Творожная пасха - рецепт

ГРУППА

Творожная пасха - рецепт

На праздничном пасхальном столе непременно должна быть творожная пасха. Рецепты пасхи бывают разные, но главный компонент в любом из них – протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Мастер-класс по окрашиванию яиц
Мастер-класс по окрашиванию яиц

Сегодня в магазинах можно найти самые разные варианты пищевых красок. Но яйца, расписанные своими руками, всегда выглядят более празднично и нарядно. К тому же вы будете уверены, что использовали ...

Как приготовить творожную пасху
Как приготовить творожную пасху

Приготовить хорошую пасху куда проще, чем хороший кулич. Неважно, делаете вы ее сырой, заварной или, как описано ниже, серединку на половинку, потому что по сути это просто смесь нескольких ...

Как красить яйца в луковой шелухе
Как красить яйца в луковой шелухе

Ищете доступный и естественный способ покрасить яйца к Пасхе? Забудьте о красителях из магазинов и загляните в овощной отдел ближайшего супермаркета. Луковая шелуха — это всё, что вам нужно для ...

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Konstanta
Konstanta21 апреля 2021 г.

Обычно крашу часть яиц луковой шелухой, часть - пищевыми красителями. Нравится смешивать краски (конечно, в разумных пределах), иногда получаются очень красивые оттенки. Люблю красить яйца перламутровым гелем, там яйца не нужно окунать в раствор, а просто смазывать краской. Однажды покрасила несколько яиц обычной зелёнкой: вышло красиво. Для конкурса расписывала яйца, покрашенные луком, серебристой, белой и золотой краской при помощи тонкой кисточки. Тоже получилось очень красиво, но потом жалко эти яйца очищать.))(

aleks5555xz
aleks5555xz21 апреля 2021 г.

Да Ольга, я читала. Буду стараться не использовать. Спасибо!

Ольга Захарова
Ольга Захарова21 апреля 2021 г.

Александра, всегда рада поделиться знаниями, особенно про такой чудесный праздник) Про термонаклейки: если Вы верующая, лучше их не использовать. Вот здесь рассказала почему: https://www.gastronom.ru/text/pashalnaja-korzina-pravila-i-luchshie-recepty-bljud-1013783.

aleks5555xz
aleks5555xz21 апреля 2021 г.

Ольга спасибо за замечательную статью! всегда бабушка красила яйца в шелухе в чулке с какими-нибудь листиками, или резиночкой от велосипедной камеры перетягивала в разных направлениях. Если красный лук, то яйца насыщенно бордовые получались! Так же можно куркуму использовать для жёлтого цвета или сок зелени для зеленого. Как-то красила я каркаде, ох и цвет получается))) от тёмно-тёмной бирюзы, больше к земельному цвету, до серого или почти чёрного)) больше не стала красить, на мой взгляд яйца должны быть яркими и красивыми! Если много времени, то можно и в стиле декупаж, а когда совсем в обрез, то оборачиваю в термонаклейки конечно, но всё равно окрашенные натуральными красителями куда симпатичней, как-то теплее от них, что-ли.

Галина Гончарова
Галина Гончарова17 апреля 2020 г.

Ольга! Благодарим Вас за теплые слова! С праздником Светлого Воскресения! Всем здоровья, тепла и света!

Ольга (гость)

17 апреля 2020 г.

Спасибо всем сотрудникам за то, что Вы не оставляете нас В непростое время. С праздником Светлого Воскресения! Здоровья Вам и Вашим близким.

bukashunya
bukashunya31 октября 2019 г.

Красила в этом году яйца свёклой, цвет получился коричневый((((

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях