26 апреля 2011 г.

Яблочный крамбл

gastronom

26 апреля 2011 г.

4Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 1 ч 30 мин

Английская кухняВыпечкаВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

яблоки – 6 шт.

сахар – 0,5 стакана

мука – 2 ст. л.

молотая корица – 1 ч. л.

сахар ванильный – 1 ч. л.

Для крошки:

масло сливочное – 2 ст. л.

сахар – 0,3 стакана

мука – 0,25 стакана

соль

мюсли (в данном случае, с клюквой, вишней и миндалем) – 1,5 стакана

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яблоки вымыть, очистить от кожицы. Разрезать каждое яблоко на 4 части, удалить сердцевину. Затем нарезать мякоть ломтиками.

Шаг 2

В большой миске смешать сахар, ванильный сахар, муку и корицу. Добавить яблоки. Перемешать, чтобы ломтики были полностью покрыты получившейся смесью.

Шаг 3

Выложить яблоки в прямоугольную форму для выпечки. Разровнять поверхность.

Шаг 4

Приготовить сдобную крошку. В отдельной миске смешать мюсли с сахаром, солью и мукой.

Шаг 5

Сливочное масло выложить в сотейник, растопить на небольшом огне. Влить в смесь. Добавить 2 ч. л. воды и тщательно перемешать.

Шаг 6

Выложить получившуюся массу на яблоки. Поставить в разогретую до 200°C духовку на 40 мин. Вынуть из духовки и оставить на 15 мин. Раскладывать по тарелкам с помощью лопатки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 08 (154) апрель 2010

#сливочное масло #сахар #корица #яблоки #ванильный сахар #мука #выпечка #мюсли #английская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Блюда из яблок, сочетания яблок с другими продуктами

Ни один другой фрукт не овеян столькими легендами и мифами: тут и райское яблоко - запретный плод, и яблоки Гесперид, за которыми Геракл ходил на край света, и знаменитое яблоко раздора, ставшее причиной троянской войны, и наши родные молодильные яблочки, и яблоко Ньютона и много чего другого.