1. Главная
  2. Рецепты
  3. Тайские супы
  4. Тайский суп
gastronom
22 июня 2007 г.

Тайский суп

gastronom
22 июня 2007 г.
0Комментировать
971.jpg
971.jpg
971.jpg
971.jpg
971.jpg
971.jpg
971.jpg
971.jpg
К рецепту
Сложность: легко
Калории: 0.00 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 1 ч
ВаркаАзиатская кухняТайская кухняОбедСуп
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
30 г кокосовой стружки
10 г лимонной травы
30 мл сливок жирностью 33%
10 г лука-шалота
5 г свежего перца чили
3 тигровые креветки
15 г мяса краба
100 мл кокосового молока
1 г цедры лайма
чеснок
10 мл соевого соуса
2 г кинзы
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кокосовое молоко залить в сотейник и поставить на огонь. Затем засыпать кокосовую стружку и мелко порубленную лимонную траву, томить 30 мин. на медленном огне. Процедить. Добавить сливки и соевый соус – получится насыщенный бульон. Это основа. Лук-шалот, чеснок и чили мелко порубить, слегка обжарить на сковороде. Добавить в основу, прогреть. Когда суп готов, добавить обжаренные тигровые креветки и мясо камчатского краба. Посыпать сверху цедрой лайма и кинзой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ",  #12(23), 2003

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Тайский рыбный суп на кокосовом молоке
Тайский рыбный суп на кокосовом молоке

Тайский рыбный суп на кокосовом молоке — это яркое и ароматное первое блюдо с насыщенным вкусом. Основу супа составляют рыбный бульон и кокосовое молоко, а также нежное филе белой рыбы и креветки. Благодаря добавлению в суп рисовой лапши он получается довольно сытным. Рыбный соус нам пла, пряные нотки чили, свежий имбирь и легкая кислинка лайма — вот вам и экзотика Тайланда. Готовьте рыбный суп на кокосовом молоке по нашему проверенному пошаговому рецепту — хоть на мгновение, но почувствуете себя в сердце Азии!

30 мин

gastronom

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ