Продукты на букву К

Канталь (франц. Cantal, АОС) — невареный прессованный сыр из коровьего молока, который вызревает в вулканических каменных подвалах департамента Канталь на юге Центральной Франции. Это самый известный и именитый из сыров провинции Овернь — говорят, что рецепт его приготовления появился еще две тысячи лет тому назад.

Каперсы, которые мы употребляем в пищу, все привыкли видеть на полках супермаркетов в небольших стеклянных баночках и использовать осторожно, в меру – поскольку у них яркий и весьма своеобразный вкус. Некоторые говорят, что чем меньше бутон, тем лучше вкус каперсов, но другие предпочитают мясистость более крупных бутонов.

Капуста до открытия картофеля считалась главным столовым овощем в Европе.

По мнению любителей карамболы вкус фрукта соответствует его звездному названию: он сладкий, с нотками терпкости, а сам плод имеет текстуру, подобную винограду.