Какое вино лучше — красное или белое? Ученые сравнили и сказали

Какое вино лучше — красное или белое? Ученые сравнили и сказали

gastronom
14 марта 2025 г.
0Комментировать

Одни любят красное вино, другие предпочитают белое. Если отбросить в сторону вкусовые предпочтения и сосредоточиться на свойствах, какой из напитков окажется лучше?

Какое вино лучше — красное или белое? Ученые сравнили и сказали
Какое вино лучше — красное или белое? Ученые сравнили и сказали (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Красное вино называют более «здоровым», так как в нем есть антиоксиданты. Однако ученые из США пришли к другому выводу в ходе исследований, сообщает издание «Доктор Питер». 

Эксперты оценили потенциальные канцерогенные эффекты каждого вида вина. Результаты показали, что специфической связи между потреблением только красного или только белого и общим риском развития рака нет. В то же время доказать, что красное вино защищает организм от некоторых заболеваний, тоже не удалось. 

Обнаружился и другой интересный нюанс. Употребление белого вина связано с повышенным риском рака кожи среди женщин. Но дело тут не столько в напитке, сколько в привычках потребителей. Белое вино чаще пьют летом и в дневное время. После пары бокалов несложно забыть о хорошей защите от УФ-излучения и получить сильные ожоги от солнечных ванн. 

Полученные данные не опровергают давно известную истину: злоупотребление любым алкоголем опасно для здоровья.

Ранее мы узнали, какое количество мяса считается опасным для сердца.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как правильно хранить вино в домашних условиях
Как правильно хранить вино в домашних условиях

Расхожая фраза «со временем становится лучше, как вино» на самом деле относится только к коллекционным винам, которые могут храниться десятилетиями. Но у обычных вин, как и у качественных и дорогих, существуют условия хранения, о которых расскажем подробно.

Как делать вино из винограда в домашних условиях
Как делать вино из винограда в домашних условиях

Предложить гостям хорошее вино, сделанное своими руками, — особое удовольствие. Приятно смотреть, как они любуются цветом напитка в бокале, вдыхают аромат, наслаждаются всеми оттенками вкуса… Делать вино из винограда в домашних условиях, причем такое, что произведет впечатление даже на самых искушенных гурманов, вполне возможно.

Как выбрать недорогое вкусное вино: инструкция и лайфхаки от сомелье
Как выбрать недорогое вкусное вино: инструкция и лайфхаки от сомелье

Ассортимент алкогольных напитков на полках магазинов настолько разнообразен, что бывает сложно понять, по каким критериям выбрать хорошее и вкусное вино. Шеф-сомелье Кирилл Сулима рассказал Gastronom.ru о том, какое бывает вино, и поделился рекомендациями, как его правильно выбирать и подавать.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях