При составлении меню для постного стола, пожалуй, меньше всего проблем возникает с выбором постных напитков. Достаточно исключить алкоголь и молочные продукты – молоко, кефир, простоквашу, сливки и далее по списку.
Читать далее
Читать далее
КАТЕГОРИИВсе рецепты группы
15 мин
РЕЦЕПТ
20 мин
На смену молочным продуктам приходит «молоко» растительного происхождения, например, рисовое или соевое. На Руси в пост традиционно делали ореховое молоко. Орехи – грецкие или миндаль - измельчали до состояния близкого к пасте и заливали ключевой водой. Спустя некоторое время воду процеживали, ореховую массу отжимали, и получался замечательно вкусный, полезный и исключительно постный напиток. Кстати, именно из такого миндального молока в старину готовили постный десерт бланманже, а в наши дни растительное молоко с успехом заменит молочные продукты в утренних молочных коктейлях.
Вкусные коктейли можно приготовить из всевозможных соков, овощей, зелени или их смеси. Если захочется более густой коктейль, включите в его состав банан или добавьте горсть быстрорастворимых хлопьев. Заодно и питательность повысится!
Морсы и соки, компоты и кисели, чаи традиционные и травяные – все эти постные напитки в нашем распоряжении!
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
ГРУППА
Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, всевозможные соленья и маринады - постные блюда с этими продуктами не только очень вкусны, но еще и полезны ...
3003 рецептов
Постные салаты
В рецептах постных салатов учитываются те ограничения на некоторые продукты, которые устанавливают для себя верующие православные. Во время постов православные верующие отказываются от ...
553 рецептов
ГРУППА
1308 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Найти рецепт
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Отличная подборка! Хочу добавить, что, по кр.мере по моему опыту, для вкусного морсо-компота достаточно залить кипятком вишню или клубнику из морозилки (или вишню с черникой). ну и имбирь-мед по желанию - но оказывается, вовсе не обязательно, а как-никак лишние калории И второе из моей практики - здорово что тут упомянуто ореховое молочко, не знала что у него древняя история на Руси! Раньше мало его делала, потому что было много возни, а сейчас можно просто разбавлять в блендере миндальную пасту или пасту из кешью водой (ст ложка на стакан и чуть-чуть соли) и получается такое же прекрасное полезное молоко... Прям чудеса продуктовой химии: коричневая густая ореховая паста дает белоснежное молочко даже с неболшой пенкой! Сейчас мой любимый завтрак - как раз такое молоко с бананом и черникой - просто теряю волю... чего и всем желаю -)) Все ж именно постная еда - путь к здоровью. И последнее, что очень радует - это что при помощи растительного загустителя "агар-агар" можно и такой морс и молочко превратить в легкое, красивое и забавное желе -)