- Главная
- Рецепты
- Вкусные рецепты
- Плюшки с корицей
Плюшки с корицей
Шаг 1
Смешать дрожжи с 0,5 стакана теплого молока до полного растворения. Добавить оставшееся молоко, половину просеянной муки и яйца. Вымешать, накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 1 ч. Затем добавить оставшуюся муку, размягченное масло, сахар, соль и истолченные семена кардамона. Вымешать гладкое эластичное тесто. Накрыть полотенцем, оставить подниматься на 30 мин.
Шаг 2
Разделить тесто на 2 части. Раскатать каждую в большой прямоугольник. Смазать начинкой: мягким маслом, присыпать сахаром и корицей. Свернуть каждый прямоугольник в плотный рулет, нарезать на 20 кружков.
Шаг 3
Выложить плюшки на выстланный пергаментом противень, дать подняться, 30 мин. Смазать взбитым яйцом, присыпать сахаром, выпекать при 230 °С 6–10 мин. Подавать теплыми.
Что может быть лучше аппетитной булочки с чашкой горячего чая? Готовить домашние булочки довольно просто: вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые есть под рукой у любой хозяйки – мука, яйца ...
Плюшки с корицей способны творить чудеса! Все благодаря волшебной специи. Говорят, что корица и настроение поможет поднять, да и похудеть немного. Мы же можем сказать одно, что утро с теплой булкой и ...
Екатерина, не совсем понимаю, что такое кислое тесто. Кислое по вкусу? В рецепте 100 г сливочного масла, поэтому количество дрожжей правильное.
Екатерина (гость)
27 июня 2023 г.Искала рецепт плюшек, отличный был в каком-то из журналов Гастроном, но сейчас его не нашла. По этому рецепту у меня получилось кисловатое тесто, похоже, что дрожжей слишком много
Какие замечательные булочки получились! Единственное, я внесла немного от себя: для начинки перемолола 100 гр. подсушенного миндаля, добавила мед. Детям очень понравилось!
Вкусно и достаточно просто!
сНежная баба: На упаковке сухих дрожжей обязательно указывается, на какое количество муки они рассчитаны.
А если дрожжи сухие брать, то сколько их нужно?
согласна! также можно взять обычное слоеное тесто, уже готовое, получается очень вкусно и как экспресс-вариант, если надо что-то к чаю =)
Первое блюдо, которое я приготовила в своей новой духовке! Очень вкусненькие плюшки [img]http://i.io.ua/img_aa/small/0859/77/08597730_0.jpg[/img]