01 апреля 2025 г.

Вафли с икрой

01 апреля 2025 г.

Вафли с икрой — блюдо для тех, кто ценит элегантность во всем, в том числе в еде. Если вы умеете и готовить вафли, то остальное не составит труда. Оригинальную закуску на праздничный стол можно приготовить всего за полчаса. А наполнение для вафель зависит только от вашего вкуса и фантазии. Красиво на цветовом контрасте и по сочетанию вкусов, смотрятся красная икра или черная (мы выбрали икру палтуса), малосольная рыбка, сырный крем или икорное масло. Кстати, на завтрак такие несладкие вафли тоже можно приготовить. Необязательно с икрой — используйте свои любимые начинки.

Сложность: легко

Калории: 546.69 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 14.45 г/33.88 г/45.70

ПерекусПолдникВафли (блюдо)ВыпечкаИзделие из тестаДетское менюНа праздничный столНовый годРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4Порции

Мука пшеничная 210 г

Кефир 2.5% 360 мл

Масло сливочное 120 г

Сыр творожный 50 г

Яйцо куриное 2 шт.

Икра Красная 20 г

Икра палтуса 20 г

Сахар-песок 7 г

Разрыхлитель теста 7 г

Сода пищевая 1 ч.л.

Лук зелёный по вкусу

Соль по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чтобы приготовить вафли с икрой, подготовьте тесто. Сначала взбейте кефир, сахар, яйца и растопленное сливочное масло.

Шаг 2

К кефирной смеси просейте муку с разрыхлителем, добавьте соду и соль, немного перемешайте — только до объединения ингредиентов.

Шаг 3

Для выпекания вам потребуется вафельница. Испеките в ней вафли, остудите и нарежьте на длинные полоски по границе квадратиков.

Шаг 4

Начините вафли. Положите в одну ячейку икру, в другую — любой творожный сыр, выкладывать топпинг следует поочередно. Сверху можно украсить все перьями зеленого лука.

Шаг 5

Переложите вафли с красной икрой и сыром на плоское блюдо или красивый деревянный поднос и подавайте к столу.

КСТАТИ

На 100 г: белки 7,72 г (9,65% суточной нормы) • жиры 18,88 г (20,98%) • углеводы 24,67 г (14,68%) • ккал 300,00 (16,67%) • натрий 330,87 мг (22,82%) • общий сахар 3,49 г (6,98%) • НЖК 10,90 г (54,50%) • пищевые волокна 0,75 г (2,50%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Если у вас нет вафельницы, можно воспользоваться сковородой гриль, у которой есть рифленая поверхность. Вафли можно также испечь в духовке, используя специальные формочки с углублениями.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вафли можно сделать из картофельного теста, используя те же наполнители, что и в нашем рецепте. Получится не менее вкусная и очень интересная закуска. Вафли с красной икрой можно дополнить салатом с грушей, курицей и сухофруктами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#закуски #вафли #холодные закуски #праздничная закуска

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Несладкие вафли на завтрак

Несладкие вафли с самыми разными начинками и топпингами — прекрасный и очень удобный вариант для плотного сытного завтрака или полдника. И, кстати, вкусная альтернатива блинам и блинчикам, если вы предпочитаете по утрам домашнюю выпечку. Приготовить несладкие вафли на завтрак можно из простого теста, добавить в него сыр, тертую морковь или картофель, использовать рисовую или кукурузную муку. А подать, с чем душе пожелается. Несладкие вафли сочетаются с любыми продуктами, и в этом их главный секрет. Овощные салаты и соусы, мясо и рыба, птица и грибы — подойдет любой наполнитель. Кстати, при желании несладкие вафли станут оригинальной закуской и для праздничного стола.

Мой Магнит

СТАТЬЯ

Незабываемые начинки для вафель

У популярного блогера Алены Спириной есть несколько существенных кулинарных аргументов, почему вафли лучше блинов и оладий. К тому же автор предлагает две модные начинки к вафлям – тапенад из тунца и пряную курицу с маринованным сладким перцем.