Рулет из лаваша с форелью и творожным сыром

30 декабря 2024 г.

Рулет из лаваша с форелью и творожным сыром — закуска, которую можно съесть в виде мини-свертка, как шаурму, а можно нарезать под углом на красивые диагональные кусочки и подать на большом блюде с другими закусками. Разместите рядом сырные ломтики, оливки и любые овощи, например, огуречные палочки или помидоры черри, — это создаст особую атмосферу фуршета и праздника. Важно поделить рулет на равные кусочки, чтобы закуска выглядела красиво и аккуратно. Для этого используйте острый нож. Ведь главный этап в нашем рецепте — подача.

Сложность: легко

Калории: 604.61 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Доп. время: 30 мин

Б/Ж/У: 35.12 г/35.06 г/32.28

Блюда с собойЗавтракОбедУжинЗакускаХолодные закускиК приходу гостейНа праздничный столНовый годФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2Порции

Лаваш тонкий 2 шт.

Форель слабосолёная жирная 200 г

сыр творожный 200 г

Укроп 3 веточка(и)

Соль по вкусу

Для подачи:

Лимон 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рулет из лаваша с форелью и творожным сыром готовится очень быстро, поэтому позаботьтесь, чтобы все ингредиенты были под рукой. Листики укропа отделите от стеблей и измельчите при помощи специальных ножниц для зелени или порубите ножом.

Шаг 2

Слабосоленую форель нарежьте тонкими ломтиками. Если она уже в виде слайсов, разрежьте каждый еще на несколько полосочек вдоль. На лист лаваша нанесите половину сыра и равномерно размажьте при помощи сырного или сервировочного ножа.

Шаг 3

На слой сыра уложите форель — тоже половину. Рыбу посыпьте укропом. Посолите по желанию. Аккуратно сверните лаваш в рулет, начиная с одного края и плотно прижимая его к центру. Тоже самое проделайте со вторым листом лаваша. Накройте рулеты и уберите в холод на 20–30 минут.

Шаг 4

Острым ножом разрежьте готовый рулет на порционные кусочки под углом. Чтобы не «смазать» идеальный срез, протирайте нож сухой салфеткой перед тем, как будете отрезать каждый последующий кусочек рулета. Подавайте рулет из лаваша с форелью и творожным сыром, украсив по желанию дольками лимона.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вместо форели вы можете использовать семгу или другую красную рыбу слабого посола. Прекрасно здесь подойдет и копченая — она придаст закуске более яркий вкус.

КСТАТИ

Подайте рулет из лаваша с форелью и творожным сыром в компании других закусок — канапе с колбасой, горстью маслин, кубиков сыра. Такое ассорти смотрится очень празднично и эстетично.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#форель #закуска #холодные закуски #рулет из лаваша

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ