11 мая 2023 г.

Роллы из колбасы

11 мая 2023 г.

*Роллы из колбасы* *(Фото: gastronom.ru)*

Колбасный ролл – это не про японскую кухню, хотя его внешний вид вполне соответствует популярному азиатскому блюду. На самом деле по вкусу эта оригинальная закуска больше напоминает итальянские антипасти – пармезан и сливочный сыр (кстати, отлично подойдет рикотта или маскарпоне), крем бальзамико… А вареная колбаса – это уже наше, родное, любимое. И отказать себе в удовольствии красиво и при этом сытно перекусить мы не можем и вам не советуем. А к совету прилагаем рецепт. Готовьте роллы из колбасы на праздники и просто так – они этого достойны.

Сложность: легко

Калории: 335.52 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 10 мин

Доп. время: 1 ч

Б/Ж/У: 13.44 г/28.45 г/6.48

ЗакускаВегетарианствоДетское меню

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

150 г вареной колбасы

150 г сливочного сыра

60 г сыра пармезан

1 огурец

1 ст. л. семян кунжута

бальзамический крем

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Натрите пармезан на мелкой терке и соедините со сливочным сыром. Приправьте перцем и перемешайте. Огурцы разрежьте на дольки и ложкой выскребите семена.

Шаг 2

Нарежьте колбасу тонкими ломтиками. Расстелите на рабочей поверхности лист пищевой пленки. На середину выложите внахлест кружки колбасы. Вдоль одного края выложите полоску из сырной начинки и разложите огурец. Поднимая края пленки, сверните рулет и уберите на 1 ч в холодильник.

Шаг 3

Снимите пленку, острым ножом нарежьте рулет и расставьте роллы на тарелке. Украсьте бальзамическим кремом и кунжутом.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

При желании колбасу для роллов можно заменить на варено-копченую, сырокопченую, вяленую типа прошутто либо нежирную ветчину. Полет вашей фантазии и вкуса тут не ограничен.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Если вы захотите добавить роллам еще больше летней свежести, положите в начинку немного зелени, например, базилик и сладкий перец. Только не переусердствуйте – закуска должна выглядеть красиво.

КСТАТИ

На 100 г: белки 12,25 г (15,31% суточной нормы)
• жиры 24,95 г (27,72%)
• углеводы 3,37 г (2,01%)
• ккал 284,04 (15,78%)
• натрий 589,19 мг (40,63%)
• общий сахар 2,07 г (4,14%)
• НЖК 11,74 г (58,70%)
• пищевые волокна 0,35 г (0,17%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#роллы #колбаса #Вареная колбаса #Мой Магнит #закуска #сливочный сыр

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Как есть колбасу, чтобы было полезно, плюс три интересные идеи блюд с колбасой

Канцлеру Бисмарку приписывают крылатую фразу, что тот, кто уважает закон и любит колбасу, не должен видеть, как они готовятся. Но мы решили заглянуть под оболочку.

ГРУППА

Рецепты с вареной колбасой

Рецепты с вареной колбасой пользуются заслуженной популярностью во все времена. Ведь эти рецепты выручают нас, когда нужно приготовить что-то на скорую руку.