Главная
Мой магнит
Рецепты
Блюда с сулугуни
Горячий сэндвич с ветчиной и сыром

12 марта 2024 г.

Горячий сэндвич с ветчиной и сыром

Мой Магнит

12 марта 2024 г.

0Комментировать

*Горячие сэндвичи с сулугуни и ветчиной* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

*Горячий сэндвич с ветчиной и сыром* *(Фото: Мой Магнит)*

К рецепту

Горячий сэндвич с ветчиной и сыром будет очень хорош на завтрак. А что может быть лучше с утра, чем самый вкусный сэндвич на свете, приготовленный особым образом. Сделать горячий бутерброд предлагаем по интересной технологии - запечь в кляре. Предварительно сформированный сэндвич перед жаркой нужно обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь, и еще раз обвалять в сыре с манной крупой. Недолго обжариваем в большом количестве растительного масла - невероятная вкуснота готова. Уверены, никто из домашних не догадается, как получилась такая восхитительная корочка у, казалось бы, обычного сэндвича. Пусть это останется вашим кулинарным лайфхаком.

Сложность: легко

Калории: 684.04 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 47.43 г/32.53 г/49.52

Во ФритюреЗавтракОбедБутербродЗакускаСэндвичТостыВегетарианствоПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4Порции

Соль 1 ч.л.

Молоко 50 мл

Яйцо куриное 3 шт.

Манная крупа 50 г

Хлеб Тостовый 8 шт.

Мука пшеничная 100 г

Сыр Сулугуни 300 г

Сыр Пармезан 100 г

растительное масло для фритюра по вкусу

Ветчина варено-копченая 200 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сулугуни и ветчину тонко нарежьте. На 4 куска хлеба выложите сулугуни и ветчину. Накройте оставшимися кусками хлеба, прижмите. Очень тонким ножом обрежьте корки хлеба. Сами куски разрежьте на 4 квадратные части.

Шаг 2

Взбейте яйца с солью и молоком до однородности в глубокой тарелке. В другой тарелке смешайте пармезан с манкой. В третью просто насыпьте муку.

Шаг 3

Обваливайте куски хлеба в муке, потом окунайте в яичную смесь со всех сторон, давайте стечь лишнему. Затем обваливайте сэндвичи в пармезане с манкой.

Шаг 4

Поставьте большое сито на слой бумажных полотенец. Разогрейте масло для фритюра до 160 °С. Аккуратно опускайте в масло сэндвичи и обжаривайте до румяной корочки со всех сторон. Готовые сэндвичи выкладывайте на сито, давая стечь лишнему маслу. Сразу же подавайте.

КСТАТИ

На 100 г: белки 16,58 г (20,73% суточной нормы) • жиры 15,29 г (16,99%) • углеводы 25,81 г (15,36%) • ккал 309,67 (17,20%) • натрий 874,99 мг (60,34%) • общий сахар 1,22 г (2,44%) • НЖК 6,38 г (31,90%) • пищевые волокна 2,39 г (7,97%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Сулугуни в этом рецепте можно заменить на другой подходящий сыр, например, имеретинский либо на малосоленую брынзу, моцареллу для пиццы или греческий халуми.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

К таким сэндвичам, как нельзя лучше, подойдет просто зеленый салат, например, из листьев салата, в который можно добавить свежие огурцы, базилик, петрушку, кинзу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 03 (39), 2024

#сулугуни #Мой Магнит #завтрак #обед #Ланч #сэндвичи #ветчина #фритюр #закуска #тосты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда с сулугуни

Сулугуни – рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. У него чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, белый или желтоватый цвет, плотная, слоистая, эластичная консистенция.

164 рецептов

ГРУППА

Бутерброды, сэндвичи

250 рецептов

СТАТЬЯ

Как яичницу моментально превратить в сэндвич

Сэндвичи, особенно в последнее время, стали частью наших будней. Их готовят на завтрак, да и в школу, в дорогу или на работу не прочь взять. Вирусное видео в инстаграме об оригинальном способе приготовления сэндвича с щедрой и сытной начинкой произвело на нас впечатление. Мы теперь и сами так готовим.