- Главная
- Рецепты
- Имбирное печенье
- Печенье имбирное с корицей
Печенье имбирное с корицей
Этот рецепт имбирного печенья с корицей в принципе похож на сотни других подобных. Отличие же такого варианта заключается в том, что тесто раскатывается в тончайший пласт, из которого потом вырезаются изделия. Поэтому приготовленное в духовке печенье буквально тает во рту! А еще оно отлично хранится в закрытой емкости — не менее месяца. Так что, вы вполне можете приготовить печенье с имбирем и корицей задолго до новогодних «каникул», чтобы и самим лакомиться время от времени, и угощать близких и друзей дома.
Шаг 1
Приготовьте тесто для печенья. Заранее из холодильника достаньте яйцо и сливочное масло. В отдельной емкости смешайте молотые имбирь, корицу, кардамон, гвоздику, соду, перец и соль.
Шаг 2
Сверху просейте муку и какао-порошок. Соедините с пряностями и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Мягкое сливочное масло взбейте миксером с сахарной пудрой до получения пышной массы однородной консистенции.
Шаг 4
Добавьте в масляную смесь яйцо и жидкий мед. Взбейте миксером. Соедините с мучной смесью и очень тщательно вымесите тесто.
Шаг 5
Сформуйте тесто печенья в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 6
Тесто разделите на несколько частей. Возьмите одну и раскатайте в пласт толщиной 1-2 мм. Оставшееся тесто держите в холодильнике.
Шаг 7
С помощью специальных выемок вырежьте печенье. Переложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Так же сделайте заготовки из оставшегося теста.
Шаг 8
Духовку нагрейте до 180°C. Выпекайте имбирное печенье 6–7 минут. Затем переложите на ровную поверхность и дайте полностью остыть. Украсьте по желанию.
В тесто такого печенья, помимо корицы и имбиря, добавляются молотая гвоздика, кардамон, какао-порошок и душистый перец, что делает изделия невероятно ароматными!
Какой мед добавлять в имбирное печенье? В принципе любой, но, если у вас есть хороший гречишный, отдайте предпочтение ему: этот вид сделает тесто более темным и улучшит его вкус.
Приготовление имбирных пряников в домашних условиях может быть очень приятным и увлекательным процессом, если у вас под рукой есть хороший проверенный рецепт теста. Принимайте: мы готовы с радостью ...
Съесть печенье и шоколад можно конечно и по отдельности, но, как говорится, удовольствие вдвойне приятней, если они будут вместе. Есть несколько вариантов приготовления печенья с шоколадом. ...
Для многих из нас знакомство с кулинарией началось с домашнего печенья. Оно могло получиться твёрдым, как камень или, наоборот, расплыться на противне и соединиться в одну большую лепёшку, но это было ...
Рецепты печенья к чаю: овсяное печенье, творожное печенье, печенье орешки, шоколадное печенье, сырное печенье, имбирное печенье, ореховое печенье, кокосовое печенье, потное печенье от ...
Такое печенье отлично готовить вместе с детьми. Пусть это станет для вас одним из самых первых новогодних развлечений
Новогоднее имбирное печенье с глазурью лучше всего начинать готовить накануне подачи, так как тесту необходимо провести в холодильнике не менее 6–8 часов. То есть, вечером следует соединить все ...
Обычно имбирное печенье готовят на Новый год или Рождество, однако никто не мешает сделать это в любой другой день: оно не требует особых кулинарных навыков. А вот вкус блюда действительно радует всех ...
Пока нет комментариев