Куриная печенка со свежей зеленью и грецкими орехами на тостах

Мадам Ик

18 апреля 2019 г.

0Комментировать

*Куриная печенка со свежей зеленью и грецкими орехами на тостах* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Для всех любителей куриной печенки этот рецепт станет подарком. Для тех, кто пока не проникся к ней любовью - хороший повод для знакомства. Орехи здесь весьма кстати: и для вкуса, и для фактуры.

Сложность: легко

Порций: 4

Доп. время: 30 мин

ОбедЗакускаТостыВегетарианствоДетское меню

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

грецкие орехи 100 г

куриная печенка 600 г

растительное масло для жарки

куриный или овощной бульон 100 мл

жирная сметана или натуральный йогурт 200 г

хлеб для тостов 4-6 шт.

большой мясистый помидор 1 шт.

веточки петрушки или кинзы 4-5 шт.

соль и черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Орехи обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 4-5 мин. Затем порубить ножом в крупную крошку. Зелень измельчить.

Шаг 2

Разогреть в сковороде с высоким бортиком масло. Обжарить печенку на сильном огне, 4 мин. Уменьшить огонь до среднего, влить бульон и готовить 6 мин. Добавить сметану/йогурт и тушить до полной готовности печенки.

Шаг 3

Добавить орехи. Посолить и поперчить. Перемешать и готовить еще 1 мин.

Шаг 4

Хлеб немного подсушить на сухой сковороде до золотистого цвета или приготовить в тостере. Выложить печенку, добавить ломтик помидоры и посыпать зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #грецкие орехи #куриная печенка #закуска #тосты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Паштет с курагой и орехами

1 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Печеночный паштет

Легкий паштет из куриной печенью с морковью - хороший выбор для тех, кто хочет сбалансировать питание. Это отличный завтрак в сочетании с подсушенным французским багетом и бакинскими помидорами - легкий, питательный, богатый белками и совершенно не жирный. Несложен и очень быстр в приготовлении.