Печенье с яблоками, финиками и грецкими орехами

очень вкусное печенье

Приготовила печенье по рецепту. Получилось вкусно. Хлопья немного подсушила на сковородке и перемолола. Но, наверное форма была большая, слой теста получился тонкий и за время выпечки сильно подсохли края. Буду печь еще. Только сокращу время выпечки и попробую часть меда заменить сахарным сиропом.

Приготовила печенье строго по рецепту. Когда добавила муку и овсяные хлопья поняла, что эта масса получается не однородной с крупными кусочками яблок, фиников и много муки. Измельчила всё блендером, за одно масса смешалась. Печенье вкусное, но суховатое. Если буду печь еще раз, муки процентов на 30% меньше добавлю и яблоки с финиками измельчу блендером заранее.

Прошу прощения, ниже забыла указать, что добавила в тесто две тёртые моркови.

Только что приготовила постный вариант этой коврижки. 1ст пшеничной муки, 1 ст цельнозерновой муки, 100 г кокосового масла (твёрдого кулинарного) растопила, добавила сахар 2 ст л, мёд 2 ст л, 1 ст л сока лимонного и 1 ч л разрыхлителя. Всё смешала. Добавила много (на глаз) изюма, вяленой вишни и орехов кешью. Перемешала, налепила мокрыми руками круглых печенюшек, пекла по предложенному в рецепте сценарию. Получились отличные! Не как постные, а как самые "настоящие" ) , спасибо за рецепт.

Валентина, можно и перемолоть. Остужать не нужно. Можно просто снять с плиты.

Добрый день. А мне знаете что не понятно: 1. хлопья надо перемалывать? 2. Все таки спрошу на всякий случай))) Во втором шаге, мы массу снимаем с плиты и добавляем муку? даем остыть или это не нужно?

Дария, можно. Лучше для этого использовать оливковое масло. Попробуйте заменить 100 г сливочного примерно на 70-80 мл оливкового. Кстати, у нас есть рецепты постной выпечки: https://www.gastronom.ru/text/postnaya-vypechka-postnyj-apelsinovyj-keks-1004830 В материале есть и советы по замене продуктов. Есть и группа рецептов: постная выпечка https://www.gastronom.ru/recipe/group/2821/postnaya-vypechka и постные пирожки: https://www.gastronom.ru/recipe/group/3032/postnye-pirozhki

Интересно, можно ли добавить растительное масло вместо сливочного? Чтобы в пост можно было использовать.

200 г фиников без косточек.

т.е. 200 г фиников без косточек. я так понимаю?

Гость, а какие ещё для приготовления еды можно использовать финики? Очищенные.

вес указан уже для очищенных фиников?

Вкусное печенье! Спасибо! Я немного изменила рецепт - вместо масла взяла легкий маргарин, сахар и мед переполовинила, вместо орехов использовала тыквенные семечки (у мужа аллергия на орехи). Получилось легко и вкусно, всем понравилось Возьмем теперь на вооружение. Кстати, я не прочитала сразу, что нужно брать форму для выпечки и использовала большой противень. Размазывать было тяжеловато, зато печенюшки получились тоненькие, легкие и очень хорошо пропеклись.

"Нарезать" значит нарезать ножом: кубиками, тонкими пластинками поперёк четвертинки яблока, тонкой соломкой...

что значит "мелко нарезать"? кубиками? или натереть на терке?

СПАСИБО! ВКУСНО!!

рецепт просто супер

Получается вкусно и довольно неизбито, если добавить разные сухофрукты сразу. Печеньем это никак не назовешь, скорее, получается коврижка - и по медовому вкусу, и по консистенции. Испортить практически невозможно, если следить за тем, чтобы масло с сахаром и медом не подгорело, чтобы не появилось вкуса горелого сахара.

Очень вкусное печенье! Домашние все в восторге. У меня не было фиников - я использовала изюм, предварительно его распарив. Тоже хорошо сочетается! Как приятно перемалывать овсяные хлопья! Спасибо за очччень вкусный рецепт! Если яблоки сладкие - количество сахара я уменьшила вдвое!