Главная
Рецепты
Салаты с курицей
Салат из курицы с помидорами и кремовой заправкой

24 мая 2018 г.

Салат из курицы с помидорами и кремовой заправкой

gastronom

24 мая 2018 г.

0Комментировать

*Салат из курицы с помидорами и кремовой заправкой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Благодаря нежной кремовой заправке этот салат будет хитом на любом празднике.

Сложность: средне

Калории: 344.75 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 27.04 г/16.74 г/19.02

ОбедУжинСалатВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

500 г филе куриной грудки

150 г помидоров черри

350 г консервированной кукурузы

150 г салата айсберг

5–6 перьев зеленого лука

3 ст. л. тертого пармезана

4 больших куска белого хлеба

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

Для заправки

150 г сливок жирностью 20%

125 г йогурта или сметаны

3 ст. л. майонеза

2 ст. л. лимонного сока

1 зубчик чеснока

3 ст. л. тертого пармезана

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для заправки очистите чеснок, мелко порубите и разотрите с щепоткой соли. Соедините все ингредиенты для заправки в миске и взбейте венчиком до однородности.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 200 °С. Куриное филе натрите солью и перцем, смажьте оливковым маслом и запеките в духовке, 15 мин. Выключите огонь и оставьте филе в горячей духовке еще на 10 мин.

Шаг 3

Переложите курицу на тарелку, прикройте фольгой и остудите. Нарежьте средними кубиками.

Шаг 4

Нарежьте хлеб кубиками, положите на противень, застеленный пергаментом. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Поставьте в духовку и запекайте при 180 °С до золотистого цвета. Во время запекания один раз перемешайте.

Шаг 5

Кукурузу откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости.

Шаг 6

Помидоры черри разрежьте на половинки. Тонко нарежьте зеленый лук. Салат айсберг нарежьте соломкой.

Шаг 7

Положите в салатницу салат айсберг, помидоры, кукурузу, лук и куриное филе, полейте заправкой и перемешайте. Затем добавьте тертый пармезан и сухарики и немедленно подавайте к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 05 (300), 2018

#помидоры #айсберг #помидоры черри #пармезан #куриная грудка #салаты #салат Айсберг #ужин #обед #Ланч #хлеб #салат с курицей #кукуруза консервированная #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салат айсберг, рецепты

Салат айсберг - сорт латука, выведенный в ХХ веке в США. У айсберга компактный, гладкий круглый кочан с листьями бледно-зеленого цвета в центре и более интенсивного цвета снаружи. Он довольно ...

85 рецептов

ГРУППА

Салат с мясом

Для сытных застолий салаты с мясом просто незаменимы. Времени для их приготовления, как правило, нужно довольно много, но результат стоят усилий: на праздничном столе у вас будет питательное блюдо с ...

124 рецептов

ГРУППА

Салаты и закуски с кукурузой

Для салатов с кукурузой лучше всего использовать молодые кукурузные початки небольшого размера. Маленькие кукурузные початки прекрасно подойдут для теплых салатов, достаточно их лишь быстро обжарить. ...

68 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Сациви из домашней курицы

Сациви из домашней курицы получается значительно вкуснее, чем из магазинной. Секрет заключается, прежде всего, в более насыщенном и ароматном бульоне, который добавляется в соус. Правда, варить такой ...