1. Главная
  2. Рецепты
  3. Слоеные салаты
  4. Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Татьяна Сотникова
10 сентября 2024 г.

Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами

Татьяна Сотникова
10 сентября 2024 г.

Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Слоеный салат с куриной грудкой, сыром и помидорами, конечно, сложно назвать легким и суперполезным, но простым, нежным и очень вкусным — однозначно! А еще это блюдо по-настоящему домашнее: именно такие мы готовим для застолья в честь того или иного семейного праздника. Но наш салат стоит особняком среди «мимоз» и «гранатовых браслетов», так как в него входят всего четыре основных ингредиента. Особо хочется сказать о соусе: он состоит из майонеза, сметаны и чеснока, пропущенного через пресс. Такая заправка пропитывает слои отварной курицы, яиц, томатов, тертого сыра и придает салату яркий пикантный вкус.

Сложность: средне
Калории: 318.54 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 12.51 г/30.52 г/7.20
ВаркаОбедСалатК приходу гостей
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Куриное филе 300 г
Яйцо куриное 2 шт.
Томат (помидор) 300 г
Сыр Твердый 100 г
Майонез Провансаль 100 г
Сметана 18% 50 г
Чеснок 1 зубчик(а)
Петрушка
Перец чёрный молотый
Соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты блюда. Филе грудки отварите. Для этого в небольшой кастрюле доведите до кипения воду и немного посолите. Опустите в нее куриное филе. 

Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами (gastronom.ru)

Шаг 2

Снова доведите до кипения на сильном огне. Снимите пену. Варите куриное филе на слабом огне 15 минут. Затем закройте кастрюлю и оставьте еще на 15 минут. Выключите огонь, откройте кастрюлю и дайте курице остыть в бульоне.

Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами (gastronom.ru)

Шаг 3

Сварите яйца вкрутую (10 минут), затем охладите проточной водой. Очистите и порубите. Сыр натрите на средней терке. Остывшую отварную курицу мелко нарежьте. 

Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами (gastronom.ru)

Шаг 4

Помидоры для салата разрежьте на половинки, затем чайной ложкой удалите серединку с семенами и соком. Оставшуюся плотную мякоть нарежьте маленькими кубиками. 

Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами (gastronom.ru)

Шаг 5

Приготовьте соус для салата. Майонез смешайте со сметаной. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте в майонезно-сметанную смесь. Посолите, поперчите и перемешайте.

Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами (gastronom.ru)

Шаг 6

Соберите салат. Поставьте на плоскую тарелку кулинарное кольцо диаметром 18–20 см. На дно уложите курицу. Смажьте соусом. Затем уложите слоями помидоры, яйца и сыр. Каждый слой промазывайте соусом. Уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей украсьте листочками петрушки.

Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами (gastronom.ru)
КСТАТИ
В рецепте салат с куриной грудкой, сыром и помидорами предлагается подать на одном большом блюде. Но можно воспользоваться небольшими специальными формочками и собрать салаты сразу в индивидуальных тарелках. А если хочется чего-то необычного, соберите порции салата в широких стаканах.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
В такой салат можно добавить репчатый или, что лучше, красный лук. И тот, и другой следует мелко нарезать, слегка замариновать в лимонном соке или яблочном уксусе, затем отжать и уложить на слой курицы (перед помидорами).
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Слоеные салаты

ГРУППА

Слоеные салаты

«Мимоза» и «селедка под шубой» – самые известные рецепты слоеных салатов, особенно приветствуются на праздничном столе.

136 рецептов
Рецепты салатов

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, салатной зелени и фруктов. Каждый этап создания салата – от выбора ингредиентов до подачи – дает простор фантазии и повод для импровизации. Классифицировать салаты – дело непростое, поскольку сделать это можно по разным признакам.

3373 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Как я жарю куриную грудку на сковороде, чтобы она всегда оставалась сочной
Как я жарю куриную грудку на сковороде, чтобы она всегда оставалась сочной

Кажется, нет ни одного продуктового магазина, в котором не продавалась бы свежая или замороженная куриная грудка — на кости или в виде филе. Поэтому каждому нашему читателю наверняка хоть раз да приходила в голову мысль — что приготовить из грудки? Или точнее: как приготовить вкусную сочную грудку?

Куриные грудки, куриное филе
Куриные грудки, куриное филе

Мясо курицы – самое диетическое из всех видов мяса. Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков, витаминов и минералов. Белое мясо куриных грудок считается самым полезным, по минимальному содержанию холестерина оно уступает только рыбе.

730 рецептов
Салаты с сыром
Салаты с сыром

Сыр относится к числу продуктов, которые невозможно заменить ничем — ни в кулинарном, ни в диетическом отношении. Вкус сыра настолько богат, что может самым решительным образом улучшить характер блюда, в которое его добавляют. Рецепты салатов с сыром разнообразны, как никакие другие — потому что ни у какой другой вещи в мире нет такого количества сортов, стилей и разновидностей. Сыры мягкие, полумягкие и твердые, сыры свежие, выдержанные и с отмытой корочкой, сыры с голубой плесенью и с плесенью белой, сыры козьи и овечьи, сыры из коровьего молока и из молока буйволицы... Каких только не бывает сыров на свете! И для каждого сыра у нас найдется рецепт вкусного, питательного и полезного салата.

357 рецептов
Салат с куриной грудкой, романо и огурцами
Салат с куриной грудкой, романо и огурцами

Отличный «похудательный салат» с идеальным диетическим сочетанием продуктов – и при этом вкусный, сытный и нескучный. Технология приготовления куриной грудки «а ля ростбиф» дает вам чудесное нежнейшее мясо с нежным ароматом чеснока. Романо и огурчики хрустят как положено – а кисло-сладкая заправка с красным луком объединяет и балансирует все ингредиенты.

1 ч 10 мин

gastronom

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ