1. Главная
  2. Рецепты
  3. Слоеные салаты
  4. Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Татьяна Сотникова
10 сентября 2024 г.

Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами

Татьяна Сотникова
10 сентября 2024 г.
0Комментировать
Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Слоеный салат с куриной грудкой, сыром и помидорами, конечно, сложно назвать легким и суперполезным, но простым, нежным и очень вкусным — однозначно! А еще это блюдо по-настоящему домашнее: именно такие мы готовим для застолья в честь того или иного семейного праздника. Но наш салат стоит особняком среди «мимоз» и «гранатовых браслетов», так как в него входят всего четыре основных ингредиента. Особо хочется сказать о соусе: он состоит из майонеза, сметаны и чеснока, пропущенного через пресс. Такая заправка пропитывает слои отварной курицы, яиц, томатов, тертого сыра и придает салату яркий пикантный вкус.

Сложность: средне
Калории: 318.54 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 12.51 г/30.52 г/7.20
ВаркаОбедСалатК приходу гостей
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Куриное филе 300 г
Яйцо куриное 2 шт.
Томат (помидор) 300 г
Сыр Твердый 100 г
Майонез Провансаль 100 г
Сметана 18% 50 г
Чеснок 1 зубчик(а)
Петрушка
Перец чёрный молотый
Соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты блюда. Филе грудки отварите. Для этого в небольшой кастрюле доведите до кипения воду и немного посолите. Опустите в нее куриное филе. 

Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами (gastronom.ru)

Шаг 2

Снова доведите до кипения на сильном огне. Снимите пену. Варите куриное филе на слабом огне 15 минут. Затем закройте кастрюлю и оставьте еще на 15 минут. Выключите огонь, откройте кастрюлю и дайте курице остыть в бульоне.

Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами (gastronom.ru)

Шаг 3

Сварите яйца вкрутую (10 минут), затем охладите проточной водой. Очистите и порубите. Сыр натрите на средней терке. Остывшую отварную курицу мелко нарежьте. 

Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами (gastronom.ru)

Шаг 4

Помидоры для салата разрежьте на половинки, затем чайной ложкой удалите серединку с семенами и соком. Оставшуюся плотную мякоть нарежьте маленькими кубиками. 

Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами (gastronom.ru)

Шаг 5

Приготовьте соус для салата. Майонез смешайте со сметаной. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте в майонезно-сметанную смесь. Посолите, поперчите и перемешайте.

Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами (gastronom.ru)

Шаг 6

Соберите салат. Поставьте на плоскую тарелку кулинарное кольцо диаметром 18–20 см. На дно уложите курицу. Смажьте соусом. Затем уложите слоями помидоры, яйца и сыр. Каждый слой промазывайте соусом. Уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей украсьте листочками петрушки.

Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами (gastronom.ru)
КСТАТИ
В рецепте салат с куриной грудкой, сыром и помидорами предлагается подать на одном большом блюде. Но можно воспользоваться небольшими специальными формочками и собрать салаты сразу в индивидуальных тарелках. А если хочется чего-то необычного, соберите порции салата в широких стаканах.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
В такой салат можно добавить репчатый или, что лучше, красный лук. И тот, и другой следует мелко нарезать, слегка замариновать в лимонном соке или яблочном уксусе, затем отжать и уложить на слой курицы (перед помидорами).
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Слоеные салаты

ГРУППА

Слоеные салаты

«Мимоза» и «селедка под шубой» – самые известные рецепты слоеных салатов, особенно приветствуются на праздничном столе.

139 рецептов
Рецепты салатов

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, салатной зелени и фруктов. Каждый этап создания салата – от выбора ингредиентов до подачи – дает простор фантазии и повод для импровизации. Классифицировать салаты – дело непростое, поскольку сделать это можно по разным признакам.

3382 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Как я жарю куриную грудку на сковороде, чтобы она всегда оставалась сочной
Как я жарю куриную грудку на сковороде, чтобы она всегда оставалась сочной

Кажется, нет ни одного продуктового магазина, в котором не продавалась бы свежая или замороженная куриная грудка — на кости или в виде филе. Поэтому каждому нашему читателю наверняка хоть раз да приходила в голову мысль — что приготовить из грудки? Или точнее: как приготовить вкусную сочную грудку?

Куриные грудки, куриное филе
Куриные грудки, куриное филе

Мясо курицы – самое диетическое из всех видов мяса. Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков, витаминов и минералов. Белое мясо куриных грудок считается самым полезным, по минимальному содержанию холестерина оно уступает только рыбе.

736 рецептов
Салаты с сыром
Салаты с сыром

Сыр относится к числу продуктов, которые невозможно заменить ничем — ни в кулинарном, ни в диетическом отношении. Вкус сыра настолько богат, что может самым решительным образом улучшить характер блюда, в которое его добавляют. Рецепты салатов с сыром разнообразны, как никакие другие — потому что ни у какой другой вещи в мире нет такого количества сортов, стилей и разновидностей. Сыры мягкие, полумягкие и твердые, сыры свежие, выдержанные и с отмытой корочкой, сыры с голубой плесенью и с плесенью белой, сыры козьи и овечьи, сыры из коровьего молока и из молока буйволицы... Каких только не бывает сыров на свете! И для каждого сыра у нас найдется рецепт вкусного, питательного и полезного салата.

357 рецептов
Салат с куриной грудкой, романо и огурцами
Салат с куриной грудкой, романо и огурцами

Отличный «похудательный салат» с идеальным диетическим сочетанием продуктов – и при этом вкусный, сытный и нескучный. Технология приготовления куриной грудки «а ля ростбиф» дает вам чудесное нежнейшее мясо с нежным ароматом чеснока. Романо и огурчики хрустят как положено – а кисло-сладкая заправка с красным луком объединяет и балансирует все ингредиенты.

1 ч 10 мин

gastronom

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ