- Главная
- Рецепты
- Вкусные рецепты
- Яичный салат с копченым лососем и вяленными на солнце томатами
Яичный салат с копченым лососем и вяленными на солнце томатами
Сложность: легко
Калории: 465.00 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 2 ч 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
1 небольшая луковица шалота
майонез - 3 ст. л.
хересный уксус – 1 ч. л.
соль
черешковый сельдерей – 1 стебель
2 ст. л. нарезанных вяленных
сваренные вкрутую яйца – 4 шт
100 г копченого лосося
1 ст. л. измельченной зелени укропа
щепотка молотой паприки
на солнце томатов в масле
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Яйца, сельдерей и шалот измельчить. Лосося мелко нарезать. Перемешать майонез, шалот, уксус, вяленые томаты, паприку и укроп.
Шаг 2
Добавить остальные ингредиенты и как следует перемешать. Поставить в холодильник минимум на 2 ч. Приправить солью и перцем. Подать, посыпав измельченным укропом и кусочками вяленых томатов.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Вместо лука-шалота можно использовать репчатый лук, только необходимо убрать излишнюю остроту. Лук нужно мелко нарезать, залить на полчаса холодной водой и затем откинуть на дуршлаг.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #04 (63), 2007
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
3395 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Получилась, действительно, прекрасная закуска. Вместо майонеза я заправила салат горчичным соусом, порезанные вяленые томаты равномерно размешала с остальными ингредиентами (вместо того, чтобы посыпать сверху, как это указано в рецепте). Сервировала с помощью кулинарного кольца, последний штрих - свежемолотый перец и веточки зелени.
Салат очень вкусный и необычный. Сделала на праздник - почти все съел ребенок, хотя к новому мои дети относятся с большой осторожностью. Спасибо за рецепт.