1. Главная
  2. Мой магнит
  3. Рецепты
  4. Выпечка Мой Магнит
  5. Шоколадный кекс в микроволновке
Мой Магнит
19 марта 2024 г.

Шоколадный кекс в микроволновке

Мой Магнит
19 марта 2024 г.

Шоколадный кекс в микроволновке
Шоколадный кекс в микроволновке (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Когда захотелось сладкого, просто приготовьте шоколадный кекс в микроволновке. Причем, весь процесс приготовления от замешивания теста до выпечки не займет у вас более 10 минут. Выпекать будем прямо в кружке. Проверьте, чтобы на ней был соответствующий знак, что ее можно нагревать в микроволновке. Продукты простые и доступные – они точно окажутся у вас в холодильнике в нужный момент. Какао выбирайте качественное. Жирность молока не имеет значение. Кекс при выпечке хорошо поднимется. Имейте это в виду при выборе посуды. Тесто выкладывайте на 2/3 высоты кружки. Готовый десерт можно полить растопленным шоколадом, посыпать кокосовой стружкой, украсить взбитыми сливками. Но, если спешите, то съешьте просто так с чаем. Тоже вкусно.

Сложность: легко
Калории: 1821.68 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 10 мин
Б/Ж/У: 33.47 г/91.20 г/220.57
МикроволновкаВыпеканиеРусская кухняОбедПолдникУжинВыпечкаДесертВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоПикник
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
мука - 120 г
сахар - 80 г
молоко - 50 мл
сливочное масло - 50 г
какао-порошок - 40 г
разрыхлитель - 2 г
яйцо - 1 шт.
растительное масло для смазывания формы
Для украшения:
молочный шоколад – 50 г
посыпка цветная – по желанию
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Сразу же подготовьте кружку, в которой вы будете выпекать шоколадный кекс в микроволновке. Смажьте ее растительным маслом со всех сторон. Это можно сделать при помощи силиконовой кисточки.

Шаг 2

Просейте муку с разрыхлителем через сито и всыпьте в кружку. Добавьте к ней сахар, какао-порошок и перемешайте сухие ингредиенты ложкой, чтобы они равномерно распределились.

Шаг 3

Аккуратно тонкой струйкой влейте молоко, тщательно перемешивая ложкой или вилкой. Разбейте все комочки. Затем добавьте яйцо и еще раз перемешайте до однородности.

Шаг 4

Сливочное масло растопите любым удобным способом. Можно поставить его на водяную баню. Либо нарежьте небольшими кусочками и нагрейте в микроволновой печи до расплавления.

Шаг 5

Сливочное масло слегка остудите, а затем влейте в чашку к тесту, тщательно перемешивая ложкой. Должна получиться довольно густая, но при этом текучая однородная масса.

Шаг 6

Кружку поставьте в микроволновую печь и выпекайте шоколадный кекс около 3-5 минут. Время приготовления зависит от мощности вашей микроволновки. Кекс хорошо поднимется.

Шаг 7

Дайте ему немного остыть непосредственно в кружке. Затем аккуратно переверните его на сервировочную тарелку. Кекс подают теплым. Поэтому дайте ему еще совсем немного постоять при комнатной температуре.

Шаг 8

Шоколад растопите на горячей водяной бане или в микроволновке, полейте им готовый кекс, посыпьте его цветной посыпкой и подавайте теплым к чашечке кофе.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Если хотите разделить угощение с семьей, то увеличьте пропорционально количество ингредиентов, распределите их по кружкам. Выпекайте сразу все шоколадные кексы в микроволновке одновременно.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Тесто для шоколадного кекса в микроволновке можно замесить отдельно в миске. А затем разлить по кружкам или керамическим формочкам для выпекания и готовить около 3-х минут.
КСТАТИ
На 100 г: белки 6,96 г (11,05% суточной нормы) • жиры 18,62 г (26,60%) • углеводы 61,24 г (20,08%) • ккал 437,87 (20,85%) • натрий 85,08 мг (12,15%) • общий сахар 34,59 г (115,30%) • НЖК 10,10 г (43,91%) • пищевые волокна 1,77 г (8,85%)
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 03 (39), 2024
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кексы
Кексы

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной форме с высокими бортиками. В тесто для кексов часто добавляют разрыхлитель, как правило – химический ...

636 рецептов
Кексы с шоколадом
Кексы с шоколадом

Кексы с шоколадом - настоящая универсальная выпечка. Готовить кексы с шоколадом можно по любому поводу, будь то семейное чаепитие в воскресный день, праздничный ужин или сладкий подарок для друзей. У ...

49 рецептов
Маффины
Маффины

Маффины часто путают с маленькими кексами. Действительно, американские маффины часто выпекают в таких же небольших формочках, как и кексы, но с точки зрения продуктов и технологии это совершенно ...

153 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Кексы простые в формочках
Кексы простые в формочках

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...

20 мин
Шоколадный кулич
Шоколадный кулич

Шоколадный кулич, приготовленный по этому рецепту, имеет вполне очевидные преимущества перед традиционным. Во-первых, — вкус. Более насыщенный и интересный: можно ли придумать более гармоничное ...

2 ч 30 мин
Кекс на подсолнечном масле
Кекс на подсолнечном масле

Кекс на подсолнечном масле отлично подойдет всем постящимся, а также вегетарианцам, если последних не смущает присутствие в составе меда (некоторые считают его продуктом животного происхождения). И ...

1 ч
Кекс на молоке
39 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ