Пицца со свекольной ботвой и сыром бри
Шаг 1
В первую очередь запечем свеклу, для этого чистый клубень польем оливковым маслом, посолим и поперчим, затем завернем в фольгу и запечем в духовке 1 час при 180 градусах. Теперь свеклу можно остудить и почистить.
Шаг 2
Чтобы избавится от резкого, мускатно-горького вкуса грецкого ореха посыплем его сахарной пудрой и запечем в не остывшей после свеклы духовке 5 мин при тех же 180-ти градусах.
Шаг 3
Остывшую свеклу разделим на 3 части. Из первой части приготовим начинку для пиццы, для этого натрем ее на мелкой терке и смешаем с майонезом и половинкой дольки чеснока. Посолим и поперчим по вкусу. Из второй части сделаем соус, в который потом будем макать хрустящие корочки нашей пиццы. Смешаем свеклу со сливочным сыром, оливковым маслом, лимонным соком и чесноком и превратим все это в пюре при помощи блендера. Оставшуюся третью часть, нарежем на тонкие слайсы. Этими "лепестками" мы украсим готовую пиццу.
Шаг 4
Теперь приступим к приготовлению пиццы, для этого раскатаем тесто, намажем его томатным соусом, оставляя по краям небольшие "бортики" и посыплем тертой моцареллой. Следом выложим на пиццу начинку из протертой с майонезом свеклы и запечем пиццу до появления хрустящей золотистой корочки 10-15 мин при 220 градусах.
Шаг 5
Осталось только выложить на пиццу оставшуюся начинку, поэтому мы посыпаем ее сочными листьями мангольда, тонкими слайсами сыра бри, грецким орехом и лепестками печеной свеклы. Посыпаем готовую пиццу орегано и подаем вместе со свекольным кремом.
Пицца с моцареллой – это вовсе не обязательно классическая «маргарита», в которой помимо сыра есть только томатный соус да зеленый базилик. Моцареллу можно считать идеальным сыром для пиццы: ...
Рецепт нашей пиццы на кефире, конечно, далек от классической итальянской версии, но он также имеет право на существование хотя бы потому, что вы приготовите это блюдо меньше чем за час: тесто не ...
Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром готовят летом, когда на огородах вовсю растет свекольная ботва. Чем моложе листья свеклы, тем нежнее получается начинка пирога. Кстати, теперь его ...
С приготовления пиццы с ветчиной, помидорами и сыром ваш ребенок вполне может начать знакомство с кулинарией: никаких особых навыков она не требует, а результат понравится всем без ...
Такая пицца с сырокопченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра фильма в хорошей компании или даже в гордом одиночестве. Это блюдо итальянской кухни давно стало ...
Пицца со шпинатом (флорентийская пицца) — одна из многочисленных разновидностей этого открытого пирога, существующих в Италии. Центром притяжения всех пиццеманов является Неаполь, где и возникла идея ...
Пока нет комментариев