Закуска из спаржи и ветчины

11 августа 2015 г.

*закуска из спаржи и ветчины* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

Эта красивая закуска, стилизованная под хлт-доги, готовится из дрожжевого слоеного теста. При желании можно взять и бездрожжевое, но следует учесть, что такое тесто после приготовления будет довольно сильно крошиться.

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 30 мин

ДуховкаЗапеканиеЗакускаВегетарианствоДетский праздникНовый годРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

200 г слоеного дрожжевого теста

18 стеблей молодой зеленой спаржи

300 г ветчины

100 г твердого выдержанного сыра

2 яйца

кунжутные семена

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовленное слоеное тесто нарежьте на длинные полоски шириной 8–9 см. Смажьте взбитыми с щепоткой соли яйцами.

Шаг 2

Ветчину нарежьте тонкими кружками, сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 3

На каждую полоску распределите равномерно сыр, в центр положите кусочек ветчины и 2–3 стебля спаржи. Сверните тесто рулетом. Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте тесто яйцом. Посыпьте кунжутными семенами.

Шаг 4

Выпекайте при 200° С 8–10 мин. Перед подачей немного остудите.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №01 (156) 2015

#рождество #спаржа #слоеное дрожжевое тесто #сосиски в тесте #новый год #детский праздник #запекание #закуски #ветчина #закуска #праздничные закуски #рецепты с колбасой #духовка #интернациональная кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Ветчина

Ветчина на удивление многоликий продукт. Формально для приготовления ветчины используется только свиная задняя нога, фактически ветчиной называют любой продукт из кусков бескостной свинины, который ...

583 рецептов

ГРУППА

Хот-дог

Хот-дог (англ. hot dog, букв. «горячая собака») — сосиска или колбаска в надрезанной булочке. Обычно сдобрена кетчупом или горчицей. Также в хот-дог добавляют свежие, маринованные ...