1. Главная
  2. Мой магнит
  3. Рецепты
  4. Ленивые вареники
  5. Ленивые вареники с вареньем
Мой Магнит
28 января 2025 г.

Ленивые вареники с вареньем

Мой Магнит
28 января 2025 г.
3Комментировать
Ленивые вареники с вареньем
Ленивые вареники с вареньем (Фото: Мой Магнит)
К рецепту

Ленивые вареники с вареньем готовятся по классической технологии и с традиционным набором продуктов. Тесто, творог и варенье для подачи — все, что вам потребуется. Рецепт очень простой, вполне по силам и любому взрослому, и даже ребенку. А если вы еще ни разу не делали домашние ленивые вареники, то тем более стоит попробовать это сделать прямо сейчас! Домашние ленивые вареники можно хранить в морозилке, как и обычные. Чтобы они не слиплись, их лучше сначала заморозить на доске или подносе, а затем сложить в пакет, который нужно герметично закрыть — так они не впитают посторонние запахи. Варятся вареники так же, как и обычные ( в том числе — после заморозки). А варенье для топпинга выбирайте на свой вкус — все варианты будут хороши.

Сложность: средне
Калории: 602.28 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 27.94 г/13.78 г/93.05
Украинская кухняОбедВареникиВторое блюдоЛенивые вареникиОсновное блюдоВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
2Порции
Творог 8% 250 г
Мука пшеничная 120 г
Яйцо куриное 1 шт.
Сахар-песок 2 ст.л.
Соль 2 г
Варенье из малины по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чтобы приготовить тесто для домашних ленивых вареников, тщательно протрите творог через сито, до почти гладкой консистенции.

Ленивые вареники с вареньем
Ленивые вареники с вареньем

Шаг 2

В миске взбейте яйцо с сахаром и солью. Влейте яичную массу в творог и вилкой замесите мягкое тесто, постепенно подсыпая просеянную муку.  Муку рекомендуется просеять, чтобы она насытилась кислородом — в этом случае тесто получится воздушным и мягким.

Ленивые вареники с вареньем
Ленивые вареники с вареньем (Мой Магнит)

Шаг 3

Соберите тесто в шар и слегка присыпьте мукой, чтобы оно не липло к рукам. Много муки добавлять не нужно, иначе вареники получатся твердыми. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности разделите тесто на несколько частей и скатайте колбаски одинаковой толщины. Разрежьте их на небольшие кусочки. 

Ленивые вареники с вареньем
Ленивые вареники с вареньем

Шаг 4

Вскипятите воду в большой широкой кастрюле, добавьте 1 ч. л. соли. Аккуратно опустите вареники в кипящую воду, перемешайте и дождитесь, когда они всплывут на поверхность. Готовые вареники выньте шумовкой и переложите на тарелки. Подавайте с вареньем. 

Ленивые вареники с вареньем
Ленивые вареники с вареньем (Мой Магнит)
КСТАТИ
На 100 г: белки 11,73 г (18,62% суточной нормы) • жиры 5,55 г (7,93%) • углеводы 23,47 г (7,70%) • ккал 182,42 (8,69%) • натрий 107,17 мг (15,31%) • общий сахар 9,00 г (30,00%) • НЖК 1,74 г (7,57%) • пищевые волокна 0,51 г (2,55%)
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Если вы хотите сделать большую порцию ленивых вареников, увеличьте пропорционально количество продуктов в рецепте. Технология приготовления останется неизменной.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Ленивые вареники из творога отлично сочетаются и с не сладкими добавками. Например, с грибным соусом, натуральным йогуртом, топленым сливочным маслом, со сметаной. В этом случае их можно еще дополнительно посыпать свежей зеленью. Будет очень вкусно.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 01 (49), 2025

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Вареники с творогом
Вареники с творогом

Для хороших вареников с творогом обязательно нужно две вещи: вкусный творог и не торопиться. Как приготовить творог, давно понятно. Столь же просто его купить на любом рынке — пробуешь, чтобы был не ...

26 рецептов
Вареники и пельмени для детей
Вареники и пельмени для детей

Есть категория блюд, которыми можно накормить даже самых привередливых детей. К тому же, эти блюда пользуются любовью и у взрослых. Речь идет о пельменях, варениках и их ...

194 рецептов
Ленивые вареники из творога от Елены Бон (Мои фирменные)
Ленивые вареники из творога от Елены Бон (Мои фирменные)

Ленивые вареники из творога по моему фирменному рецепту (я традиционно делаю их практически каждое воскресенье для своей семьи) - диетические, нежные, мягкие и воздушные, подойдут как взрослым, так и ...

35 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Быстрый пирог с вареньем
Быстрый пирог с вареньем

Быстрый пирог с вареньем выручит вас в ситуации «гость на пороге» или если вам или вашим близким внезапно захотелось чего-то вкусненького. А еще это блюдо поможет пустить в дело запасы варенья, ...

1 ч
Царское варенье из абрикосов
Царское варенье из абрикосов

Приготовление царского варенья из абрикосов отличается от всех прочих вариантов: дело в том, что оно не варится в привычном смысле этого слова. Мы просто пропитываем фрукты горячим сиропом на ...

2 ч 30 мин
Изумрудное варенье из крыжовника
Изумрудное варенье из крыжовника

Изумрудное варенье из крыжовника — один из вариантов знаменитого царского, которое зачастую готовят с добавлением ядрышек грецкого ореха. Стоит заметить, наша версия, упрощенная, ничуть не хуже! В ...

1 ч
Вареники с повидлом
Вареники с повидлом

Вареники с повидлом готовят не слишком часто: эта начинка у нас не столь популярна, как вишня, творог или картошка. И все же подобный вариант вполне имеет право на существование! Тем более что в таком случае вам вообще не придется готовить начинку: достали баночку, открыли и используйте по рецепту. Ну а чтобы вареники с повидлом произвели особенное впечатление на ваших близких, посыпьте блюдо перед подачей панировочной крошкой которая, кстати, готовится буквально за 5 минут. Получится очень ароматно и аппетитно!

1 ч

gastronom

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Tonka_Bean14 марта 2015 г.

Огромное спасибо за рецепт, готовлю по нему сразу двойную порцию, получается очень нежно и вкусно!

osakhan13119 января 2015 г.

Блюдо из детства...Подавали со сметаной и сахаром...Или сливочной подливкой...вкууууусно...

Гусеница (гость)

16 июля 2014 г.

сделала все по рецепту, получилось вкусно, но мало))) даже маленькой привереде понравилось) спасибо за рецепт)

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ