Рагу из чечевицы с помидорами и грибами

angel_30

30 марта 2014 г.

0Комментировать

*Рагу из чечевицы с помидорами и грибами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ОбедВторое блюдоЗапеканкаОсновное блюдоРагуВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

250-300 г зеленой чечевицы «Мистраль»

3 небольших помидора

100 г маринованных шампиньонов

2 стакана овощного бульона или воды

1-2 морковки

1-2 ст. л. томатной пасты

3-4 ложки оливкового масла

соль, черный свежемолотый перец по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты

Шаг 2

Приготовьте чечевицу согласно рекомендациям на упаковке.

Шаг 3

Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Добавьте порезанный лук и тертую морковь, пассеруйте, пока лук и морковь не начнут подрумяниваться.

Шаг 4

Далее в сковороду добавьте порезанные помидоры и маринованные шампиньоны и готовьте еще несколько минут.

Шаг 5

Добавьте чечевицу, бульон или воду, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Заправьте небольшим количеством томатной пасты. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и еще немного потушите.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #грибы #шампиньоны #чечевица #второе блюдо #рагу

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Коллекция рецептов рагу на сайте Гастроном.ру

Рагу (фр. ragout; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков жареного или тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов в пикантном густом соусе. Рагу можно приготовить ...