1. Главная
  2. Рецепты
  3. Рецепты варенья
  4. Варенье из тыквы с лимоном
gastronom
15 мая 2012 г.

Варенье из тыквы с лимоном

gastronom
15 мая 2012 г.
6Комментировать
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
ВаркаДесертВегетарианство: СтрогоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
тыква (мякоть) – 1 кг
лимон – 2 шт.
сахар – 600 г
кардамон – 2-3 коробочки
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Тыкву нарезать кубиками, засыпать сахаром и оставить на 2 часа. Лимоны нарезать вместе с кожурой небольшими кубиками, удаляя косточки. Соединить с подготовленной тыквой, добавить раздавленные коробочки кардамона и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, уменьшить нагрев и варить, помешивая, примерно 20 минут. Удалить из варенья кардамон и разложить варенье в чистые сухие банки.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Не накрывать банки с готовым вареньем крышками до полного его остывания.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", 09 (116) сентябрь 2011
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с лимоном
Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который способствует обмену веществ в организме и участвует в питании тканей, содержит витамины А, В1, В2, и ...

131 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Варенье - рецепты
Варенье - рецепты

Варенье на зиму считают исконно русским лакомством. Это прекрасный способ сохранить ягоды и фрукты, сезон которых в нашем климате совсем недолог. Сам термин – варенье – подсказывает, как это сделать. ...

366 рецептов
Кабачки, тыква, арбуз, дыня, морковь: варенье, джем, конфитюр

ГРУППА

Кабачки, тыква, арбуз, дыня, морковь: варенье, джем, конфитюр

Кабачки, тыква, арбуз, дыня, морковь – все эти продукты объединяет то, что из них можно приготовить необычный десерт - варенье, джем или конфитюр. Варенье и джемы готовятся из этих овощей и бахчевых ...

28 рецептов
Блюда из тыквы
Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...

1040 рецептов
Заготовки на зиму

ГРУППА

Заготовки на зиму

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто сохранить продукты съедобными, но и изменить их вкус в лучшую сторону – настоящее искусство, ...

1665 рецептов
Все о тыкве: описание, как выбирать, как готовить

ПРОДУКТ

Все о тыкве: описание, как выбирать, как готовить

Тыква – символ осеннего изобилия и плодородной силы земли. Не зря индейцы Северной Америки, откуда тыква родом, использовали ее в своих ритуалах для процветания и изобилия. В китайской системе ...

Царское варенье из абрикосов
Царское варенье из абрикосов

Приготовление царского варенья из абрикосов отличается от всех прочих вариантов: дело в том, что оно не варится в привычном смысле этого слова. Мы просто пропитываем фрукты горячим сиропом на ...

2 ч 30 мин
Изумрудное варенье из крыжовника
Изумрудное варенье из крыжовника

Изумрудное варенье из крыжовника — один из вариантов знаменитого царского, которое зачастую готовят с добавлением ядрышек грецкого ореха. Стоит заметить, наша версия, упрощенная, ничуть не хуже! В ...

1 ч
Варенье из лимона и апельсина

РЕЦЕПТ

Варенье из лимона и апельсина

Варенье из лимона и апельсина не пользуется особой популярностью в нашей стране, хотя оно отличается очень выразительным вкусом, и насыщенным ароматом. Но если вы хотя бы раз попробуете сделать это ...

1 ч
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Эльмира (гость)

15 сентября 2016 г.

Уменьшила кол-во сахара до 400 г на 1 кг тыквы, забыла, что лимон тогда тоже нужно вычесть) Плюс измельчила его блендером. А в остальном очень вкусное варенье получилось. Спасибо вам за рецепт!

Алёна Спирина
Алёна Спирина9 июня 2015 г.

Даша, для этого варенья вода не нужна. Кусочки тыквы варятся в сахарном сиропе, а жидкость - сок тыквы и лимона.

Даша (гость)

9 июня 2015 г.

Подскажите колличество воды,необходимое для этого варенья.

Алёна Спирина
Алёна Спирина21 ноября 2014 г.

Кардамон можно заменить любой специей, которая для Вас хорошо сочетается с тыквой: корицей, гвоздикой, имбирем, апельсиновой цедрой...

Яна (гость)

20 ноября 2014 г.

А чем можно заменить кардамон?

Татьяна (гость)

5 октября 2012 г.

...А я добавляю ещё мелко нарезанную курагу , тот ,кто не знает из чего варенье,принимают его за абрикосовое...

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ