- Главная
- Рецепты
- Блюда из белой фасоли
- Рис по-мексикански
Рис по-мексикански
Шаг 1
В кастрюле вскипятить 2 стакана воды, добавить щепотку соли, 1 ст. л. растительного масла и промытый рис. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, пока не уйдет вся вода, примерно 20 мин. Снять с огня и отставить.
Шаг 2
Пока варится рис, лук очистить и нарезать полукольцами. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть нарезать квадратиками со стороной 1 см.
Шаг 3
Разогреть в большой сковороде 1 ст. л. масла, обжарить лук, 5 мин. Положить перцы и готовить, помешивая, еще 5 мин.
Шаг 4
Добавить фасоль вместе с соусом, тщательно перемешать.
Шаг 5
Выложить готовый рис, еще раз все очень хорошо перемешать. Попробовать на соль, в случае необходимости посолить. Накрыть крышкой и оставить на минимальном огне.
Шаг 6
Кинзу вымыть, обсушить. Чеснок очистить. Измельчить кинзу и чеснок в блендере. Не выключая мотор, влить тонкой струйкой оставшееся масло. Выложить получившуюся массу в миску, добавить сок лайма и сахар. Перемешать. Рис разложить по тарелкам и подать с зеленым соусом.
Как варить рис, чтобы он получился рассыпчатым? Об этом нас спрашивают чаще всего. Фактически это ответ на вопрос: «Как варить длиннозерный рис», поскольку длиннозерные сорта риса, самые ...
Мария (гость)
11 февраля 2019 г.Рецепт бесподобный, и вкусно, и быстро.
Наталья (гость)
4 апреля 2015 г.Отличный рецепт для тех, кто соблюдает и пост и для веганов!!!!
Мне очень понравился этот рецепт. Я люблю длиннозерный рис, а здесь рецепт, где он очень оригинально используется. Спасибо!!!!