- Главная
- Рецепты
- Вкусные рецепты
- Шоколадные пирожные
Шоколадные пирожные
Шаг 1
Яйца взбить с сахаром. Добавить просеянную муку и какао. Все тщательно перемешать до однородности. Тесто вылить тонким слоем на противень, застеленный пергаментом, смазанным маслом. Выпекать в разогретой духовке 5–6 мин. при температуре 200 градусов. Приготовить еще 2 пласта. Готовое тесто остудить. Из 100 г сахара, 150 мл воды и рома приготовить сироп и пропитать им тесто. Приготовить крем. Вскипятить 100 мл сливок, снять с огня. Добавить шоколад, перемешать до однородной массы, остудить. Взбить оставшиеся сливки. Смешать их с шоколадной смесью. Полученным кремом смазать первый пласт теста. Накрыть вторым пластом, пропитать сиропом, смазать маслом, накрыть третьим пластом теста. Смазать шоколадным маслом и разрезать на порции. Готовые пирожные обсыпать сахарной пудрой.
Этот торт достаточно сложен в приготовлении. Но ради любимых можно преодолеть любые сложности.
Вообще-то нежелательно, поскольку у сметаны есть выраженный кисловатый вкус. Но в крайнем случае можно, но жирную, чтобы наверняка взбилась.
Гость (гость)
26 декабря 2013 г.a,mojno zamenit' slivki na smetanuy?
Гость (гость)
13 сентября 2013 г.Очень удачный рецепт, я им пользуюсь время от времени с 2005 года, реально получается очень шоколадно. У меня всегда хорошо поднимается, но я всегда добавляю разрыхлитель.
Гость (гость)
26 февраля 2011 г.тесто очень тонкое получается.и крем жидковатый,растекается.
Гость (гость)
28 марта 2010 г.здравствуйте! Сколько раз делала, никогда тесто не поднимается. Всегда тонкие получаются. Скажите, какие особенности приготовления. Делаю все точно по рецепту!
Гость (гость)
2 февраля 2010 г.Как делать сироп? Сколько яиц вместо рома???
Гость (гость)
9 августа 2009 г.Я делала не пирожным, а тортом в разъемной форме 24 см, коржи получились совсем не тонкие, но торт, да, низенький. Если в два раза больше компонентов, тогда совсем огромный получится., хотя он очень вкусным получился, так что все равно все съедят :) простой и быстрый рецепт очень вкусного торта :)
Великая_Я (гость)
6 августа 2009 г.Нужно либо маленький противень, либо в 2 раза больше компонентов. На стандартном, даже если делить тесто на 2 части, получаются очень тонкие, при том, у меня хороший разрыхлитель. А так - очень вкусно!
Гость (гость)
6 июля 2009 г.Skajite, a chem mojno zamenit rom? Mojno chem0nibud ne alkogolnim?
нужно пять яиц
нужно 5 яиц
Хотелось бы знать сколько класть яиц?
а сколько яиц?