- Главная
- Рецепты
- Суп из лосося
- Сливочный суп с лососем
Сливочный суп с лососем
Сложность: легко
Калории: 567.81 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 26.00 г/34.80 г/39.55
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
филе лосося – 400 г
рыбный бульон или вода – 1 л
морковь среднего размера – 1 шт.
картофель – 6 шт.
мука – 2 ст. л.
перец душистый горошком – 8-10 горошин
сливки жирностью выше 16% – 200 мл
луковица небольшая – 1 шт.
бульонные кубики (при необходимости) – по вкусу
масло сливочное – 2 ст. л.
зеленая часть лука-порея – по вкусу
укроп – по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Очистить и нарезать лук. Лук-порей тщательно промыть и нарезать ломтиками. Очистить и нарезать картофель и морковь. В кастрюле на сливочном масла обжарить, помешивая, овощи. Добавить муку и перемешать. Влить в кастрюлю кипящую воду, добавить бульонные кубики и душистый перец. Варить овощи почти до готовности. С филе удалить кожу и нарезать. Добавить в кастрюлю сливки и лосось. Варить на медленном огне около 5 минут, чтобы рыба осталась нежной, не переваренной. Готовый суп посыпать нарезанным укропом. Подавать с ржаным хлебом. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты супов с фото
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
3861 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Сливочный суп с лососем получается очень нежным. Для более насыщенного вкуса добавляю слегка обжаренные на сливочном масле помидоры (без кожуры). Вместо бульонных кубиков добавляю специальные приправы для рыбы.
Я тоже так думаю! Вместо кубиков надо взять приправу для рыбы.
Какая может быть необходимость добавлять в суп из лосося бульонные кубики?!:)))