- Главная
- Рецепты
- Вкусные рецепты
- Итальянские тефтели
Итальянские тефтели
Шаг 1
Хлеб размочить в 0,5 стакана молока. Лук и чеснок очистить и измельчить. Смешать фарш с размоченным хлебом, луком, чесноком, 2 ст. л. тертого сыра, зеленью, солью, перцем и яйцом.
Шаг 2
Скатать из фарша небольшие шарики. Обвалять каждый в муке и обжарить в разогретом масле, по 2 мин. с каждой стороны.
Шаг 3
Влить вино, готовить 1 мин. Добавить оставшееся молоко и готовить без крышки, время от времени переворачивая,10 мин. Посыпать тефтели оставшимся тертым сыром. Сразу подать к столу.
Жалко, что такие тефтели не пробовал Карлсон! А ведь это его любимое блюдо, ну после торта и варенья, конечно. Шустрый гурман с моторчиком, наверняка, оценил бы соус из сморчков.
Запеканки с мясом – беспроигрышное блюдо не только если вам нужно вкусно и быстро накормить семью, но и удачно использовать остатки готового мяса. Многие запеканки с мясом имеют собственные имена и ...
Маленьким сладким и очень сочным помидорам черри часто отводится только декоративная роль. А ведь они не только красивые, но и очень вкусные и ароматные. Их можно использовать для приготовления ...
Телятина – мясо диетическое: оно нежирное и нежное. Из телятины можно приготовить множество вкуснейших блюд, применяя все известные способы обработки мяса: телятину можно варить, тушить, жарить на ...
Тефтели с рисом с томатной подливкой обычно очень любят дети: эти мясные шарики получаются такими нежными, что не требуют длительного и тщательного пережевывания. Взрослые тоже не против такого блюда, ...
Тефтели с рисом в томатном соусе многие из нас нежно любят со времен детства, ведь это нехитрое блюдо охотно готовили и дома, и в детском саду, и в школе. Конечно, «шарики», любовно слепленные мамами ...
Гость (гость)
30 октября 2012 г.Дичайшая смесь из вина и свернувшегося молока, которую назвали "соусом"
Тефтельки получились дивнейшие! Мужу очень понравились! :)
Гость (гость)
12 мая 2011 г.Очень вкусные тефтельки, сочные, нежные, просто супер! Добавила в свою коллекцию рецептов.
Супер! не ожидала такого результата, т.к. с вином боюсь готовить - обычно привкус уксуса остается. Все сделала по рецепту, (вино было за 130 р. бутылка обычное столовое итальянское) - мясо очень сочное, нежное, мякгое и несмотря на молочный соус, вкус блюда очень насыщеный, что особенно понравилось мужу, кот. ненавидит мою любимую сырно-сливочную кухню. Спасибо.
вкусненькие)