Продукты на букву З

Земляника и клубника — этими словами называют разнообразные виды и сорта ягоды в диком и культивируемом виде. Спор о том, что именно можно назвать клубникой, а что — земляникой, обычно упирается в вывод, что земляникой можно назвать любую «землянику» и «клубнику», а клубника — это всего лишь какой-то вид земляники

Земляника лесная (Fragaria versa) - дикорастущая земляника с ягодами овальной формы, ярко-малиновыми, ароматными, легко отрывающимися от стебелька.

Именно ягоды земляники садовой (Fragaria ananassa) мы привыкли, хотя и неправильно, именовать клубникой, хотя с научной точки зрения настоящей клубникой является вовсе не она, а гораздо менее распространённая мускусная земляника. Неправильное наименование этой ягоды вы встретите сплошь и рядом на магазинных и рыночных ценниках.

Зира традиционно считается пряностью Востока, однако ее давно полюбили и за его пределами. Она особенно нравится жителям Латинской Америки, Северной Африки и Азии. В странах Средней Азии без нее немыслим плов. В Индии зиру по праву называют королевой специй, ведь ее добавляют почти во все блюда.

Если фасоль оставить спокойно дозревать на грядке, то стручки со временем высохнут и раскроются, освобождая созревшие, набравшие силу зерна. Это будет зрелая фасоль.

Зубатка — обобщенное торговое и разговорное название, которое применяется для обозначения группы видов морских придонных рыб из холодных северных морей. Зубатки широко распространены в Северной Атлантике, Северной Пацифике (северной части Тихого океана с его прибрежьем) и частично — в водах Северного Ледовитого океана. Популярные объекты питания у народов Северной Европы, в меньшей степени — в Северной Америке и на Дальнем Востоке России.