Шеф повар Максим Мясников в ресторанном бизнесе уже 17 лет, специализируется на европейской кухне с авторским уклоном. Любит добавлять в блюда азиатские специи, экспериментирует с овощами в кондитерских изделиях, использует нестандартную обработку продуктов и необычную подачу блюд. На данный момент совмещает работу в Барбара бар с должностью шеф-повара в рестобаре Прожектор.