Филе ледяной рыбы c пюре и овощами

Максим Мясников

02 декабря 2015 г.

0Комментировать

*Филе ледяной рыбы c пюре и овощами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Доп. время: 15 мин

ЖарениеНа сковородеОбедУжинВторое блюдоОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

ледяная рыба - 250 г

картофель - 200 г

сливки 33% - 20 г

сливочное масло - 10 г

мини патиссоны - 30 г

перец болгарский - 40 г

мини цукини - 20 г

помидоры бакинские - 50 г

каперсы - 15 г

оливки Таджаски - 15 г

масло оливковое - 20 г

салат Фризе - 4 г

соль, перец - по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Ледяную рыбу разделить на филе и обжарить с двух сторон на оливковом масле до готовности.

Шаг 2

Приготовить картофельное пюре с добавлением сливок и сливочного масла.

Шаг 3

Овощи обжарить на раскаленной сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.

Шаг 4

Приготовить сальсу из мелко нарезанных помидор, каперсов и оливок, заправить оливковым маслом.

Шаг 5

В центр тарелки выложить картофельное пюре. На пюре выложить филе ледяной рыбы, обжаренные овощи, украсить сальсой из овощей и салатом Фризе.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#овощи #второе блюдо #ужин #обед #авторская кухня #сковорода #пюре #жарка #ледяная рыба #рыбное филе

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...

3093 рецептов

ГРУППА

Молодые овощи

Молодые овощи изобилуют теми самыми витаминами и микроэлементами, от нехватки которых наш организм более всего страдает зимой и весной. Большинество молодых овощей (морковь, свеклу, капусту, цукини и ...

455 рецептов

ГРУППА

Низкокалорийные блюда из рыбы и морепродуктов

Рецепты низкокалорийных блюд из рыбы и морепродуктов станут хорошим подспорьем для тех, кто хочет — и старается — похудеть. В борьбе с лишним весом немаловажную роль играет ваш аппетит. Если душа не ...