Пицца с колбасой вместо надоевших бутербродов
Название пиццы "Пепперони" происходит от острой копченой колбасы, которая служит ее обязательным ингредиетом. Но именно итальянская колбаса здесь необязательна - вполне подойдет любая копченая колбаса с перцем. Расплавленный сыр, острые колбасные кружочки, тонкое хрустящее тесто - в этой пицце есть все, что нравится не только итальянцам, но и нам, жителям северных широт.
Пицца Пепперони
Грибной крем-суп, каким его любят итальянцы
Грибной крем-суп - блюдо без национальности. Но стоит дополнить его оливками и ароматными травами, как суп приобретает более яркий вкус и правдивый итальянский акцент. А о том сакральном значении, которое имеет тарелка густого горячего супа в нашей борьбе с холодами, и говорить не приходится.
Грибной крем-суп
Утиные ножки как повод собраться всей семьей
Что может быть лучше для сытного, уютного домашнего обеда, чем запеченная утка? Разве что утка с тыквой. Рыжая мякоть сразу придает всему застолью оптимистичный, солнечный оттенок. Но тут важно, чтобы утиные ножки были приготовлены так, чтобы мясо само отделялось от костей. Как этого добиться? Мы расскажем.
Утиная ножка с тыквенным пюре
Марина (гость)
14 января 2022 г.Подборка рецептов несколько странная, к Италии имеет очень далёкое отношение, начнём с того, что пицца с колбасой под названием Пипперони, происходит из Америки и итальянцам не знакома, сделав заказ на такую пиццу вам скорее всего принесут пиццу с болгарским перцем, /peperoni по ит./если бы автор ознакомился лучше с кухней Италии, то там делают пиццу с острой колбасой, которая называется Саламе Калабрезе, суп пюре из грибов итальянцы узнали после появления пакетиков Магги.
Я бы тоже не отказалась от такого согревающего итальянского обеда, тем более, что в наши южные края пришли холода. )Спасибо за рецепты.