Неутешительные новости: в овощах и фруктах нашли микропластик. Больше всего - в яблоках и морковке

Неутешительные новости: в овощах и фруктах нашли микропластик. Больше всего - в яблоках и морковке

Андрей Захарин
15 июля 2020 г.

Микропластик обнаружен в овощах и фруктах. Раньше считалось, что частицы микропластика слишком велики, чтобы подниматься от корней к листьям и плодам растений, но, увы, это не так. Причем, в фермерских овощах пластика оказалось больше, чем в купленных в супермаркете.

яблоки и морковь
яблоки и морковь (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Неутешительные результаты недавнего исследования итальянских специалистов публикует журнал Environmental Research - микропластик обнаружен во многих овощах и фруктах, купленных в супермаркетах и на рынке: яблоках, моркови, грушах, брокколи и салате. Закупки проводились в магазинах сицилийского города Катания.

Больше всего микропластика в яблоках и морковке. А микропластик самого большого размера обнаружен в салате-латуке. Интересно, что в продуктах, купленных у фермеров на рынке, пластика оказалось больше, чем в овощах, приобретенных в супермаркетах. Ранее мельчайшие частицы пластика были найдены в мясе животных и птиц, в морепродуктах и рыбе, причем его следы встречаются даже в консервах.

Ученые подтвердили, микропластик мигрирует по пищевой цепочке: если он попадает в овощи, то затем попадает и ко всем, кто ест овощи, а значит, он проникает в мясо и молочные продукты. Ну или сразу в организм человека.

Исследователи опасаются, что корнеплоды, включая редис, репу и пастернак, также могут быть загрязнены пластиком.

Раньше считалось, что частицы микропластика все же слишком велики, чтобы всасываться корневой системой растений вместе с водой, а затем подниматься вверх по стеблю в листья и плоды. Но нынешнее исследование подтвердило, что такое возможно, и именно так все и происходит.

Пока исследователи лишь сделали осторожный вывод, что микропластик значительно снижает пищевую ценность овощей и фруктов. Дело в том, что пока нет обоснованных научных данных, которые подтверждают опасность микропластика в продуктах для здоровья человека. Но в данном случае, как нам кажется, никакие доказательства и не нужны - это очевидно.

С момента начала массового производства пластика, человечество уже сбросило в мировой океан примерно 350 миллионов тонн различных полимеров.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Правила безопасности при покупке продуктов онлайн
Правила безопасности при покупке продуктов онлайн

Покупая продукты в магазине всегда можно изучить этикетку на нем, чтобы убедиться, что состав и качество продукта вас устраивают. А как быть, если вы совершаете покупки на сайтах? ...

Пироги с яблоками. Яблочный пирог

ГРУППА

Пироги с яблоками. Яблочный пирог

Пироги с яблоками (или, как их называют в англоговорящих странах, яблочный пай) будут есть всегда и везде - это вкусно, как правило, быстро и недорого, а к тому же - красиво. Самый простой яблочный ...

5 блюд с морковкой: жарим, варим, запекаем
5 блюд с морковкой: жарим, варим, запекаем

Вот представьте, что вы пришли в магазин или на рынок и, засмотревшись на свежую, яркую морковку, купили её много. И вот идёте домой и думаете: что же мне делать с этим богатством, кроме того, чтобы ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Виктор (гость)

16 июля 2020 г.

Чушь какая то. Новость на тему: Слышал звон, но не знаю где он.

Ольга Захарова
Ольга Захарова15 июля 2020 г.

Konstanta, остаётся на это надеется. Знаю, что сейчас даже не в морской соли есть частицы пластика. Он везде и для него нет границ....

Konstanta
Konstanta15 июля 2020 г.

Может быть, в России не всё так плохо...

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях