Публикации пользователя

Картошка — всеобщая любимица с не самой диетической репутацией. Многие считают, что этот корнеплод и стройная фигура не совместимы. На самом деле многое зависит от того, что делают с продуктом. Калорийность таких блюд, как картофель отварной, жареный, приготовленный во фритюре или запеченный в духовке, картофельное пюре, очень сильно отличается. Рассказываем, что лучше приготовить, чтобы после не расстраиваться из-за лишних килограммов.

Яркие упаковки, насыщенный вкус и удобство в использовании — вот за что любят ультрапереработанные продукты. Они составляют значительную часть рациона многих людей, но мало кто задумывается о последствиях. Ученые предупреждают: регулярное потребление таких продуктов может повысить риск ожирения, диабета и даже депрессии. Как отличить их от обычных продуктов? И нужно ли избегать их полностью?

Стрессы и наследственность — обычно именно эти факторы мы обвиняем в том, что наши волосы выцветают раньше времени. Но иногда причина кроется в рационе. Рассказываем, о дефиците каких веществ говорит платина, появляющаяся без участия стилиста, и что важно включить в диету, чтобы как можно дольше сохранять сочные оттенки шевелюры.

Это, конечно, не такая экзотика, как яйца цесарки или эму, однако многие все еще воспринимают их как деликатес, а не повседневный продукт. Рассказываем про перепелиные яйца: в чем заключается их польза и вред для женщин и мужчин, стоит ли есть сырые, можно ли заменить ими куриные в рационе и при готовке, как выбирать и хранить.

Одни говорят — киноа, другие — булгур, а мы отвечаем — ячка! Отличный вариант, когда хочется съесть чего-то полезного и вкусного и не тратить на это половину зарплаты. Рассказываем подробно, из чего делается ячневая крупа, чем именно хороша ячневая каша, в чем ее польза и вред для организма человека, когда давать ее ребенку, как выбирать и хранить, а еще делимся рецептами.

Пока мы героически отказываемся от котлет и сырников во время поста, наш организм может столкнуться с дефицитами. Рассказываем, какие именно нутриенты истощаются первыми, что можно компенсировать при помощи альтернативных источников, а в каких случаях стоит задуматься о приеме добавок.

Морковный сок — один из самых полезных напитков, тем более что сырье для его производства практически всегда есть у нас под рукой. В чем польза и вред морковного сока для организма, чем полезен именно свежевыжатый, сколько можно пить в день, как правильно это делать, кому противопоказан, какие могут быть последствия от чрезмерного употребления — обо всем расскажем в статье.

Эта бобовая еще не получила должного признания у россиян, но она точно стоит того, чтобы прочно обосноваться на наших кухнях. Рассказываем, какая бывает чечевица, в чем заключается польза и вред зеленой и красной чечевицы для здоровья и организма женщины и мужчины, как выбирать и хранить эту бобовую, что из нее можно приготовить.

Ситуация, когда интернет награждает нас фобиями, а потом предлагает разные способы борьбы с ними, — не редкость. Например, сегодня много переживаний, особенно у женщин, вызывает «кортизоловое лицо»: рассказываем, что это такое, как выглядит, что думают об этом эксперты, как на самом деле стресс воздействует на внешность и как избавиться от последствий его влияния.

48 дней без животного белка. Пост — достаточно серьезное испытание даже для относительно здоровых людей, а наличие проблем со здоровьем превращает его в очень рискованную практику, грозящую осложнениями. Рассказываем, кому нельзя соблюдать пост, а кому стоит выбрать более «легкий» вариант, и что делать, если возникли проблемы с самочувствием.

Об этом веществе часто говорят, и не только в связи с диабетом, однако разобраться в механизмах его выработки, в биологических эффектах бывает достаточно сложно. Рассказываем простыми словами, что такое гормон инсулин, как работает, за что отвечает в организме человека, какова его норма, что ведет к его повышению и понижению, какие существуют препараты на его основе, как можно влиять на его уровень без лекарств.

Кажется, что блинчики по определению не могут входить в категорию ЗОЖ-продуктов, а уж худеющим не стоит даже смотреть в их сторону. На самом деле калорийность одного-двух блинов вовсе не так высока, если знать, как их правильно готовить и чем начинять. Рассказываем, как можно снизить энергетическую ценность данного лакомства и сделать его более полезным.

Даже если вы строго следите за питанием, это не повод отказываться от любимых блинчиков, важно лишь правильно выбрать тесто и наполнитель. Рассказываем, сколько калорий (ккал) содержится в блинах на молоке, воде, кефире, с яйцами и без них, с разными вкусными и полезными начинками.

Об этом гормоне чаще говорят как об источнике «мужской силы». На самом деле его роль в поддержании здоровья представителей сильного пола гораздо более объемная и многогранная. Рассказываем о продуктах для повышения уровня тестостерона и улучшения потенции у мужчин, о способах повысить концентрацию гормона в молодости и в зрелые годы.

Одни считают, что ни о каких позитивных эффектах и речи быть не может, в то время как другие полагают, что «немножко» полезно для здоровья. Рассказываем, есть ли польза от водки для организма человека, и если есть, то какая, в чем заключается вред, существуют ли безопасные дозы и чем грозит злоупотребление.

В твороге содержатся ценный белок, витамины и минералы, его можно есть сладким и соленым, сырым и запеченным. Этот кисломолочный продукт прост и универсален для применения в кулинарии. Рассказываем, чем полезен творог для организма человека, женщины и мужчины, что входит в его состав, какие виды бывают, кому стоит проявлять осторожность при употреблении.

Само его название воскрешает в памяти истории о подвигах, приключениях, морских путешествиях. Рассказываем, что это за алкогольный напиток — ром, сколько алкоголя и калорий в роме, какой он на вкус, чем он полезен, а чем вреден, как его использовать в рецептах для приготовления выпечки и коктейлей.

Пища, способная разжечь страсть и утолить не только физический голод, — существует ли она? Рассказываем о том, что такое продукты-афродизиаки для мужчин и женщин, какие они бывают, чем отличаются, как и когда их есть, можно ли ожидать от них быстрого действия.

Почти миллиард человек в мире страдает от тех или иных проблем с почками, и свой вклад в эту ситуацию вносят проблемы с рационом. Рассказываем, какие продукты питания и какие напитки полезны, а какие вредны для работы почек человека, что стоит включить в диету на регулярной основе, а что лучше ограничить или исключить.

Одни зовут его грибной лапшой, другие — львиной гривой, третьи — головой обезьяны. Этот удивительный гриб в последние годы привлекает внимание не только кулинаров, но также ученых и врачей. Рассказываем, что такое ежовик гребенчатый, в чем заключаются его польза и вред для здоровья и организма человека, почему о нем говорят как об одном из лучших натуральных средств для улучшения памяти.