Cписок продуктов для 4 человек на неделю
Птица и мясо
- 500 г говяжьей вырезки
- 4 филе куриной грудки
- 600 г смешанного фарша (говядина-баранина-свинина)
- 800 г мякоти задней бараньей ноги
- 200 г курдючного бараньего жира
Молочные продукты, сыр, яйца
- 200 г не очень соленой брынзы
- 150 г сыра гауда
- 200 г тертого пармезана
- 200 г сметаны
- 10 крупных яиц
- 250 г сливочного масла
- 1 л сливок жирностью 10%
Фрукты и семечки
- 2–3 крупные айвы
- 400 г брусники
- 4 лимона
- 1 упаковка жареных тыквенных семечек
Овощи, зелень, грибы
- 6 крупных баклажанов
- 2 больших помидора
- 200 г помидоров черри
- 2 средних цукини
- 3 крупных красных сладких перца
- 3 крупных желтых сладких перца
- 4 средние свеклы
- 1,5 кг тыквы
- 1,5 кг картофеля
- 6 средних морковок
- 1 маленький корень сельдерея
- 2,5 кг крупного лука
- 8–10 луковиц шалота
- 6 головок чеснока
- 1 упаковка любых ростков
- 1 большой пучок
- тимьяна
- 1 маленький пучок розмарина
- 1 пучок фиолетового базилика
- 100 г руколы или корна
- 600 г шампиньонов
Замороженные продукты
- 1 упаковка (400 г) замороженного горошка
- 1 упаковка (400 г) замороженной кукурузы
- 1 упаковка (400 г) замороженной зеленой фасоли
- 500 г слоеного теста одним куском
Бакалея и хлеб
- 1 бутылка оливкового масла «экстра вирджин»
- 150 г красной чечевицы
- 50 г круглозерного риса
- 1 упаковка манки
- 1 кг муки
- 2 банки (по 400 г) нута
- 1 банка томатного соуса с базиликом
- 4 питы
- белый хлеб
Специи
- 1 упаковка соли
- 1 мельница с черным перцем
- 1 упаковка молотого кориандра
- 1 упаковка молотой зиры
- 1 упаковка семян зиры
- 1 упаковка сушеного тимьяна
- 1 упаковка сушеного орегано
- 1 упаковка копченой паприки
- 1 упаковка мускатного ореха
ПОНЕДЕЛЬНИК
Ланч
Ливанский чечевичный суп макхлута
Этот чечевичный суп традиционно подают с тонким лавашом, нарезанным треугольниками и запеченным с оливковым маслом, солью и зирой.
Ливанский чечевичный суп макхлута
Ужин
Тарт с цветными овощами
К такому овощному тарту отлично подойдет салат из помидоров, огурцов и красного сладкого лука.
Тарт с цветными овощами
ВТОРНИК
Ланч
Сэндвич с ростбифом и нутом
Сэндвич с ростбифом подавайте с салатом из помидоров и красного лука, заправленный оливковым маслом с лимонным соком.
Сэндвич с ростбифом и нутом
Ужин
Баранина с айвой и брусникой
В качестве гарнира к такой баранине с айвой и брусникой хорошо подойдет рассыпчатый ароматный басмати.
Баранина с айвой и брусникой
СРЕДА
Ланч
Салат из запеченных овощей с брынзой
К такому салату с брынзой нужен только поджаренный в тостере или на сковороде ржаной хлеб с семечками.
Салат из запеченных овощей с брынзой
Ужин
Речная форель с картофельными маффинами
Бокал сухого вина – достаточное сопровождение ужина для такого роскошного ужина с запеченной речной форелью.
Речная форель с картофельными маффинами
ЧЕТВЕРГ
Ланч
Овощной суп с ароматом баранины
К такому овощному супу для сытности можно сварить картошку – желающие могут разминать ее прямо в супе, чтобы получалось густое пюре.
Овощной суп с ароматом баранины
Ужин
Запеченные под сырной корочкой баклажаны с фрикадельками
К фрикаделькам и баклажанам подойдут кускус или булгур, сваренные с щепоткой сухой мяты и приправленные оливковым маслом.
Запеченные под сырной корочкой баклажаны с фрикадельками
ПЯТНИЦА
Ланч
Жареные шампиньоны с зеленой фасолью и сухариками
Подайте к фасоли с грибами молодой сыр: сулугуни, адыгейский или имеретинский.
Жареные шампиньоны с зеленой фасолью и сухариками
Ужин
Сливочное рагу из курицы с овощами под слоеным тестом
Рагу из курицы с овощами под тестом - совершенно самодостаточное блюдо, к нему можно положить разве что свежей зелени и тонкие брусочки свежих огурцов.
Сливочное рагу из курицы с овощами под слоеным тестом
Пока нет комментариев