Обед в офисе – творожная запеканка, рис по-мексикански, салат в греческом стиле, спагетти с тефтелями, роллы

Обед в офисе – творожная запеканка, рис по-мексикански, салат в греческом стиле, спагетти с тефтелями, роллы

Ольга Родионова
27 января 2012 г.

К обеду на работе особые требования: чтобы быстро, чтобы удобно, чтобы разнообразно и без потери вкусовых качеств после разогревания в микроволновке.

(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»/А.Подгорных )

Понедельник

Творожная запеканка
Обычную творожную запеканку можно разнообразить сушеными ягодами — вишней и клюквой. Или добавить мелко порезанные вяленые груши или даже сушеный ананас. Причем, творожная запеканка хороша как в горячем виде, так и в холодном. В любом случае ложечка сметаны или джема лишними не будут.

Что нужно:

  • 200 г творога, жирностью 9-14%
  • 1 крупное яйцо
  • 2 ст. л. мелкого сахарного песка
  • 2-3 ст. л. молока
  • 1 ст. л. манной крупы
  • 1/4 ч. л. соли
  • сушеная вишня
  • сливочное масло
  • сахарная пудра
  • круглая керамическая или стеклянная форма диаметром 15 см

Что делать:
Духовку разогреть до 180ºС. Форму для запекания равномерно смазать сливочным маслом. В небольшую миску выложить творог, добавить соль и сахар, разбить яйцо. Перемешать вилкой до однородного состояния, но не взбивать. Добавить манную крупу, снова перемешать и влить молоко. В зависимости от консистенции творога, молока может понадобиться чуть больше или меньше.

Снова перемешать, чтобы получилась густая и однородная масса. Добавить сушеную вишню, перемешать. Выложить массу в форму для запекания. Выпекать в духовке 20-25 минут и 5 минут под грилем, чтобы подрумянить верх. Готовую запеканку остудить, посыпать сахарной пудрой и хорошо охладить, затем нарезать порционными кусками.

Вторник
В привычное офисное меню внесут разнообразие плов, ризотто, паэлья, а также тайские, китайские и мексиканскими блюда из риса. К примеру, рис по-мексикански. Овощи можно дополнить небольшим кусочком куриного филе. Нарежьте курицу и обжарьте ее вместе с овощами.

Рис по-мексикански
Рис по-мексикански


Время: 30 мин
"Школа гастронома"№18/ 2011

Среда
Салат в греческом стиле с обжаренными кусочками сыра отлично подходит для обеда в офисе.

Греческий салат с жареным сыром
Греческий салат с жареным сыром


Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов"№20 (124) октябрь 2011

Четверг
Рекомендуем приготовить спагетти с небольшими тефтельками в томатном соусе. Как вариант: такие тефтели можно сделать с пенне, «спиральками» или «ракушками».

Спагетти с тефтелями
Спагетти с тефтелями


Время: 1 час
"Школа гастронома"№02 (124) январь 2009

Пятница
Пообедать роллами — почему бы и нет, особенно в пятницу. Приготовьте роллы, возьмите на работу одноразовые палочки и немного соевого соуса - обед в японском стиле, коллеги обзавидуются.

Роллы Футомаки
Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов"№21 (125) ноябрь 2011

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Обед в офисе - рулеты из запеченных перцев
Обед в офисе - рулеты из запеченных перцев

Входить в рабочий ритм – это очень не просто. Поэтому и для <strong>офисных обедов</strong> на первую неделю после праздников предлагаем максимально простые и легкие блюда.

Обед в офисе - картофельный рулет с грибами
Обед в офисе - картофельный рулет с грибами

Когда зима в самом разгаре, важно, чтобы обед в офисе был не только согревающим, но и витаминизированным. Советуем не забывать об овощах, а также готовить побольше рыбных блюд.

Обед в офисе - рулеты из баклажанов
Обед в офисе - рулеты из баклажанов

Чтобы минимизировать риск простудных заболеваний в зимний период, питаться надо не только регулярно, но и сбалансированно.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях