Шопский салат (болг. шопска салата) – главный салат болгарской кухни, в Болгарии его едят на завтрак, обед и ужин, перед едой и после. Болгары чаще всего едят его из прямо из большой общей миски. Шопский салат популярен также в Сербии, Черногории, Македонии, Албании. В некотором смысле он представляет собой балканский вариант греческого салата.
Читать далее
Читать далее
В состав шопского салата входят помидоры, огурцы, лук, болгарский перец (сырой, маринованый, жареный), мягкий сыр (чаще всего брынза), петрушка, оливковое масло, уксус, соль, молотый перец. Овощи и зелень мелко рубят, после чего посыпают тёртым (реже нарезанным кубиками) сыром и приправляют маслом.
Шопский салат часто употребляется в виде закуски к балканскому бренди ракия.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
3134 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Найти рецепт
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Гость (гость)
16 октября 2011 г.В шопский салат брынзу (не фету!!!) трут на терке. Болгарская брынза более твердая, чем фета и трется легче. К греческому салату этот салат никакого отношения не имеет
Гость (гость)
27 апреля 2011 г.А в Сербии овощи в салате все свежии и брынзу там трут на терке. Очень вкусно
Я делаю этот салат полностью из сырых овощей, брынзу (т.е. фету) режу кубиками, т.к. потереть ее совсем невозможно, и делаю это каждый день.... этот салат мне не надоест никогда. Обожаю его.
Гость (гость)
21 октября 2009 г.О, очень вкусный салатик!