гречаники
![Гречаники с куриной грудкой и говядиной в сметанном соусе](https://images.gastronom.ru/AVgAe0h5HR3DRwBRVYZvIUjFDkaRgBY6FWWIuvtW5G4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QxZjJkZGViLTMyMWYtNGI3OS04NTZiLTUxMWM4MzAzMGY2ZS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Очень вкусные и полезные котлетки, которые всегда будут кстати.
![Гречаники без мяса на сковороде](https://images.gastronom.ru/0cxlBZj-ME84JH0ll3h5CCWmv9FKHvYnoBhxt8SHOi8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgxMDU1NDk0LTg0ZTUtNGNhMC04ODZlLTM1NjU5ZDk1ZTBhNy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Приготовьте гречаники без мяса на сковороде: это сытное блюдо особенно понравится вегетарианцам, веганам, а также тем, кто соблюдает пост. Подобные крупяные котлетки нередко подают на стол в украинских и белорусских семьях. Чаще всего гречаники там сначала жарят, а затем запекают в духовке под томатным или грибным соусом. Но и в чистом виде они тоже очень хороши. Кстати, те же грибы вы вполне можете добавить в «фарш» гречаников: обжарьте с луком мелко нарезанные белые и затем соедините с крупой и овощами. Получится очень ароматно! Ну а если вы проверите в деле наш, более простой, базовый рецепт, то тоже останетесь довольны результатом.
![Постные гречаники с грибами](https://images.gastronom.ru/gjI-gPlw0SjyJngz5NTBed3O4dN1Ag53UhbvHqe45oE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RlNGY2ZmZkLTE1NTYtNGIwNC04NTJlLWM3YWExZjZkMDM5Yy5qcGc.webp)
Гречаники – это блюдо украинской и белорусской кухни, оладьи с гречневой мукой или крупой и различными добавками. Постные гречаники с грибами жарят как обычные котлеты или предварительно обжаривают, а затем запекают с добавлением соусов, например, грибным или томатным. Приготовленные таким образом гречаники получаются более сочные.
![Бабушкины гречаники](https://images.gastronom.ru/j6ms3OOg5HrTgMea23_HQzVAd59aL9qBt3aaDWDVak0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ1MGI5NzBiLWE1M2QtNDk2OC05ZDA0LTQ0OTZkNjdiYzQzNy5qcGc.webp)
Очень вкусные и полезные котлетки, которые любимы и взрослыми, и детьми.
![Гречаники с индейкой](https://images.gastronom.ru/qjnqPsEanW4LTV1jOsd6oXBLlqXNBEmuUpmqStveauM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U0ZWVjZGM2LTAwOTMtNGQxMC05ZTIwLWZkMjNmMDgxZWU2Mi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Несложное в приготовлении, но очень вкусное, сытное и даже праздничное блюдо.
![Кабачковые гречанки](https://images.gastronom.ru/j0o6a59FVayoa83QBXWFT1EF1oDKo3sBtZtlSrilJnw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE1ZmI0ODdlLTM4MmYtNDI0Ni1hNjU1LWQ3ZGY3YjFlZjhhYy5qcGc.webp)
Отличное постное блюдо, которое обязательно понравится как постящимся, так и тем, кто не соблюдает пост, подойдет как в качестве перекуса, так и самостоятельного блюда. Легкое, но в то же время питательное, так как сочетает в себя овощи и богатую железом гречневую крупу.