- Главная
- Рецепты
- Закуски с креветками
- Креветки под соусом карри
Креветки под соусом карри
Шаг 1
Лайм разрезать пополам. Одну половину нарезать тонкими дольками, со второй половины теркой снять цедру и выжать сок. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Кинзу промыть и измельчить.
Шаг 2
В миске смешать йогурт с порошком карри. В сотейник положить креветки и цедру лайма, залить йогуртом, прогреть 1–2 мин.
Шаг 3
Из лаваша вырезать две лепешки размером с тарелку и обжарить каждую на сковороде без масла, по 1 мин. с обеих сторон. Выложить лепешки на тарелки, посыпать красным луком и сбрызнуть соком лайма. Сверху положить креветки с соусом, дольки лайма и измельченную кинзу. Лепешку сложить пополам и закрепить зубочисткой.
РЕЦЕПТ
Сувлаки - это кебаб или шашлычки, но для простоты можно использовать домашние колбаски, похожие на «бутифара». Для тех кто любит по-горячее можно макать Сувлаки в соус сальса.
Эта закуска хороша тогда, когда вам хочется удивить народ чем-нибудь нестандартным, но все-таки не слишком экзотическим. Особенно удобно готовить ее на следующий день после того, как вы делали запеченную курицу и у вас осталось немного готового куриного мяса. И не забудьте подать к шарикам приправу чатни, ее можно купить в азиатском отделе крупного супермаркета или сделать самим.
Гость (гость)
18 марта 2014 г.Это очень-очень-очень (и еще 100 очень:) вкусное и быстрое блюдо! Готовлю иногда, когда хочется побаловать близких чем-нибудь вкусным, а времени готовить нет. Лайм придает пикантную горчинку. Все ингредиенты идеально сочетаются! Единственное беру не лаваш, а тортильи. Так еще вкуснее и быстрее! )